Просто
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
3 ч 0 м
6 порций
Ингредиенты:
| Колбаса Монбельярда | 1 |
| Блюдо из ребрышек | 800 г |
| Скотер | 600 г |
| Костный мозг | 3 |
| Морковь | 6 |
| Брюква | 6 |
| Лук-порей | 4 |
| Стебли сельдерея | 3 |
| Картошка | 2 |
| Лук репчатый | 3 |
| Гвоздика | 3 |
| Букет гарни | 1 |
| Крупная соль | |
| Перец горошком | |
Приготовление:
1Овощи очистить, помыть. Наколоть лук из гвоздики. Поместите мясо в голландскую духовку, смочите его 5 литрами холодной воды, доведите до кипения и дайте закипеть, стараясь часто снимать жир, пока не перестанет образовываться пена.
2Тушить под крышкой 3 часа с букетом гарни, нарезанным луком, крупной солью и 12 горошинами перца.
3ч. до окончания варки всыпать овощи целиком и за 30 мин. костный мозг.
4Выложите мясо и овощи в горячее блюдо. Отдельно подавайте процеженный бульон.
Превосходный рецепт обязательно придется по вкусу вашим родным. Интересное сочетание вкусов делает этот рецепт незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: колбаса монбельярда, блюдо из ребрышек, скотер, их достаточно легко отыскать в ближайшем магазине.
Тушеное мясо с 5 забытыми овощами готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 6 порций.
Елена 31 августа 2021
Вкусное блюдо
Решила сделать тушеное мясо с овощами по этому рецепту и не пожалела! Получилось очень вкусно, все овощи хорошо пропитались соусом. Немного заняло времени на приготовление, но это того стоило. Обязательно буду готовить еще раз!
Светлана 12 июня 2022
Слишком долгий процесс приготовления
Не могу сказать, что блюдо не понравилось, но я не ожидала, что на приготовление уйдет столько времени. 3 часа тушения и потом еще овощи долго готовились. Вкусно, но для тех, у кого мало времени, не самый подходящий рецепт.
Дмитрий 21 августа 2022
Отличный вариант для ужина
Хочу сказать, что это блюдо стоит того, чтобы заняться приготовлением. Получилось так вкусно, что мы с женой уже планируем готовить его на следующей неделе для гостей. Очень вкусное сочетание мяса и овощей.
Анна 17 октября 2022
Сложно понять, какого вкуса должно быть блюдо
Поначалу мне показалось, что у этого рецепта слишком много овощей. Но, когда я приготовила блюдо, оказалось, что овощи уравновешивают вкус мяса. Так что, этот рецепт не для тех, кто не любит блюда с изначально сложным вкусом.
Ольга 08 декабря 2022
Простой и вкусный рецепт
Люблю делать тушеные блюда, но этот рецепт меня удивил своей простотой. Не пришлось много времени проводить на кухне, а получилось вкусно и сочно. Очень понравилось, что в рецепте использовались различные овощи, это сделало блюдо разнообразным.
Ирина 05 февраля 2023
Блюдо получилось слишком соленым
Моя семья любит соленую пищу, но даже для нас это блюдо было слишком соленым. Я бы порекомендовала использовать меньше соли, если вы не любите пересоленную еду.
Екатерина 05 апреля 2023
Отличный выбор для большой компании
Тушеное мясо с овощами - отличное решение для большой компании. Я сделала его для вечеринки, и все гости были в восторге. Блюдо получилось настолько вкусным, что мы с друзьями даже вылизывали тарелки. Спасибо за рецепт!
Марина 07 апреля 2023
Не объясняется, как приготовить букет гарни
Блюдо получилось вкусным, но я не поняла, как приготовить букет гарни. Решила заменить его другими зелеными травами. Хотелось бы более подробных инструкций.
Алина 11 апреля 2023
Вкуснейшее тушеное мясо
Я просто влюбилась в это блюдо! Мясо получилось настолько мягким и сочным, что просто тает во рту. Вкус овощей также прекрасен. Я бы рекомендовала этот рецепт всем любителям вкусной еды!
Оставьте свой отзыв:
