Просто
Недорого
Низкокалорийно
20 мин
50 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Готовые белки каракатицы | 1 кг |
| красный перец | 1 |
| Зеленый перец | 1 |
| Помидоры | 2 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 4 стручка |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Белое сухое вино | 200 мл |
| Шафрановые нити (немного) | |
| Нарезанная плоская петрушка | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Свежемолотый перец | |
Приготовление:
1Вымойте перец, удалите плодоножку, семена и перегородки и нарежьте их. Помидоры вымыть, порезать на четвертинки, удалить косточки. Лук и чеснок нашинковать.
2Белки каракатиц нарезать соломкой. Хорошо разогрейте оливковое масло в посуде для запекания. Добавьте белки каракатиц и обжарьте на сильном огне, затем добавьте лук и половину чеснока.
3Приправить солью, перцем и шафраном. Смочить белым вином и 20 мл воды. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 30 минут. Добавьте перец и помидоры, увеличьте время приготовления на 15 минут без крышки.
4Вылейте белки каракатицы в большое горячее блюдо и посыпьте остальным измельченным чесноком и нарезанной петрушкой. Подавать с обычным или шафрановым рисом.
Превосходный кулинарный рецепт точно придется по вкусу вашим гостям. Необычное сочетание ингредиентов делает этот рецепт обязательным на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: готовые белки каракатицы, красный перец, зеленый перец, их достаточно просто отыскать в ближайшем магазине.
Тушеные каракатицы по-испански готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Ольга 10 июля 2022
Отличный рецепт!
Мы с мужем обожаем испанскую кухню, и эти тушеные каракатицы на нам очень понравились! Готовили в первый раз и получилось просто замечательно. Вкусное сочетание перчика, помидоров и красного вина просто ошеломляет! Будем готовить еще не раз.
Анна 11 февраля 2023
Неплохо, но не совсем мой вкус
Попробовала приготовить эти каракатицы по-испански, так как люблю новые кулинарные эксперименты. Но, кажется, что это блюдо не совсем для меня. Честно говоря, я не в восторге от крепкого вкуса вина, но может это просто у меня не совсем такой вкус. В целом, я оценила рецепт на 4 балла из пяти.
Елена 22 апреля 2023
Как в ресторане!
Очень хотелось попробовать подобное блюдо в ресторане испанской кухни, но из-за карантина пока это не возможно. Но к счастью нашла рецепт тушеных каракатиц по-испански и решила попробовать приготовить сама. Результат получился просто восхитительный! Очень сочные и мягкие каракатицы, ароматное соус, прекрасно гармонирующий с рисом. Мои восторженные 5 баллов этому рецепту.
Марина 03 мая 2023
Неплохо, но можно улучшить
Блюдо получилось не плохо, но я в нем почувствовала некую недостачу растительных ингредиентов. Возможно, есть смысл добавить немного свежих овощей, например, паприку или баклажан. Но в целом, это довольно быстрый, простой и вкусный рецепт, который я могу рекомендовать своим друзьям.
Ксения 05 мая 2023
Удивительно вкусно!
Нашла этот рецепт случайно и решила попробовать, не ожидая ничего особенного. Но когда я его приготовила, я была сильно удивлена тем, насколько вкусно получилось! Сочные, мягкие каракатицы с прекрасным вкусом, красивый и насыщенный соус - это все просто чудо! Мои 5 баллов точно заслужены.
Татьяна 06 мая 2023
Неплохо, но не впечатлило
Я не могу сказать, что эти тушеные каракатицы были плохи, но я честно говоря ожидала чего-то более интересного. Вкус получился довольно простым и не слишком насыщенным, хотя сочетание перцев и помидоров было довольно интересным. В целом, это не лучший рецепт, который я пробовала, но все же, сойдет.
Александра 07 мая 2023
Отличное сочетание вкусов
Я люблю итальянскую, испанскую и латиноамериканскую кухню, поэтому решила попробовать этот рецепт. Я была удивлена приятным сочетанием кислых, сладких и острых вкусов в этом блюде! Я уже приготовила его несколько раз и планирую делать это еще много-много раз! Рекомендую всем попробовать для ваших вкусовых рецепторов.
Виктория 07 мая 2023
Вкусно, но предпочитаю другие ингредиенты
Блюдо получилось довольно вкусным, но я никогда не была большим поклонником каракатицы. Перец и помидоры были вкусными, но я, наверное, предпочитаю другие ингредиенты в своем блюде. В целом, это хороший рецепт и я рекомендую его для любителей каракатицы.
Оставьте свой отзыв:
