Просто
Дёшево
Среднекалорийно
15 мин
50 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Готовые белки каракатицы | 1 кг |
| красный перец | 1 |
| Зеленый перец | 1 |
| Помидоры | 2 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 4 стручка |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Шафрановые нити (немного) | |
| Нарезанная плоская петрушка | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте перец, посейте семена и нарежьте его. Помидоры вымыть, порезать на четвертинки и засеять. Лук и чеснок вымыть и нарезать.
2Белки каракатиц нарезать соломкой. Нагрейте оливковое масло в форме для запекания и обжарьте белки каракатицы на сильном огне. Добавьте лук и половину чеснока, приправьте солью, перцем и шафраном.
3Смочить белым вином и 20 мл воды. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 30 минут. Добавьте перец и помидоры к белкам каракатиц и готовьте без крышки 15 минут.
4Подавать, посыпав оставшимся измельченным чесноком и мелко нарезанной петрушкой, с рисом.
Вкусный рецепт блюда точно придется по вкусу вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: готовые белки каракатицы, красный перец, зеленый перец, их просто отыскать в магазине.
Тушеные каракатицы по-испански (рецепт 2) готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 02 января 2023
Необычное сочетание
Очень люблю экспериментировать в кулинарии и этот рецепт мне очень понравился! Каракатицы были отлично прожарены и сочетание с овощами просто восхитительно. Шафрановые нити явно добавили пикантности блюду. Однако не могу сказать, что это блюдо понравится всем, так как необычное сочетание может показаться некоторым не совсем приятным.
Елена 13 марта 2023
Отличный вариант для ужина
Быстро и вкусно! Решила попробовать приготовить каракатицы и не прогадала. Рецепт очень простой, но блюдо вышло вкуснее, чем ожидалось. Особенно порадовало сочетание каракатиц с перцем и помидорами. Рекомендую попробовать всем любителям морепродуктов!
Олег 09 апреля 2023
Хорошее блюдо, но не для меня
Приготовил это блюдо для гостей, они были в восторге. Однако для меня оно показалось немного странным – сочетание каракатиц и овощей, особенно шафрана, не вызвало у меня энтузиазма. Но как вариант для разнообразия меню вполне подходит.
Мария 10 апреля 2023
Очень вкусное блюдо
Идеальный вариант для праздничного стола! Все ингредиенты блюда обладают насыщенным вкусом и ароматом, а рецепт приготовления прост в исполнении. Гости были в восторге от этого деликатеса. Непременно буду готовить его ещё не раз!
Катя 19 апреля 2023
Необычный аромат
Были приглашены на ужин к друзьям, которые приготовили это блюдо. В целом очень понравилось, но каракатицы имели своеобразный аромат, который, возможно, не понравится всем. Овощи прожарены хорошо, пряности придают блюду особенный вкус. Узнала, что в рецепте используется шафран, он, конечно, придаёт блюду неповторимый аромат, но все же они лично для меня слишком яркие. Однако, если Вы любите экспериментировать на кухне и новые вкусы, то смело готовьте это блюдо!
Ирина 26 апреля 2023
Вкусно и быстро
Отличный рецепт, который можно быстро приготовить в будний день. Белки каракатиц получились очень сочными и нежными, а благодаря перцу и помидорам – необычно ароматными. Шафрановые нити добавили блюду пикантности. Как по мне, их можно было бы добавить чуть меньше, чтобы не перебить вкус каракатиц и овощей. Рекомендую этот рецепт всем любителям морепродуктов!
Светлана 26 апреля 2023
Сочетание овощей и каракатиц
Блюдо готовится довольно быстро, что очень удобно. Очень люблю каракатиц, они получились вкусными, но мне показалось, что перцы, особенно красный, был слишком острый для меня. Помидоры и лук очень хорошо сочетаются с каракатицами. Оливковое масло и шафран придают оригинальный вкус блюду. Но в целом, это сочетание овощей и каракатиц, наверное, не слишком подойдет для моего вкуса.
Алексей 28 апреля 2023
Отличное блюдо для ужина вдвоем
Отличный рецепт! Быстро и очень вкусно. Овощи были красиво поджарены, каракатицы получились очень нежными и ароматными. Добавил в блюдо чуть больше чеснока, и он подчеркнул вкус остальных ингредиентов. Рекомендую этот рецепт для ужина вдвоем – гарантированное настроение и кулинарный успех!
Оставьте свой отзыв:
