Доступно
Дёшево
Высококалорийно
30 мин
60 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Песочное тестоСмотрите рецепт предварительного намазывания | 1 |
| белый сыр | 600 г |
| Яйца | 4 |
| Мука | 90 г |
| Гранулированый сахар | 125 г |
| Необработанная цедра апельсина | 1 |
| Масло | |
| Жидкий крем | 250 мл |
| Темный шоколад | 200 г |
| Засахаренный апельсин | 1 |
Приготовление:
1Разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6). В миске смешайте бланк с сахарной пудрой, а затем яйца по одному. Просейте муку и аккуратно перемешайте вместе с тертой цедрой апельсина.
2Смажьте маслом и мукой форму диаметром около 20 см, затем выложите на нее песочное тесто. Влейте предыдущий препарат. Поставить в духовку на 10 мин.
3Опустите духовку до 150 ° C (th. 5) и готовьте еще 40 мин. Выключите духовку и дайте пирогу полностью остыть в выключенной духовке.
4Приготовить ганаш: шоколад разломить на кусочки и растопить в кастрюле со сливками. Дать остыть и поставить в холодильник. Поместите салатник и взбитые миксеры в холодильник, затем, когда все очень остынет, взбейте пену в миске на максимальной скорости. Добавьте мелко нарезанный засахаренный апельсин.
5Когда торт полностью остынет, разрежьте его пополам крест-накрест. Выложите на основу половину ганаша. Закройте торт и украсьте верх второй половинкой ганаша. Перед подачей на стол оставьте торт в холодильнике не менее чем за 6 часов.
Творожный пирог, шоколадный ганаш и цукаты из апельсина - это настоящее вкуснотище для любителей сладкого. Этот пирог сочетает в себе нежный творожный вкус, густую шоколадную глазурь и яркий вкус цукатов из апельсина. Этот рецепт доступен в приготовлении и не требует много времени. Готовить пирог всего 60 минут, а на подготовку ингредиентов затратится только 30 минут. На выходе получается 6 порций, идеально для ужина с друзьями или торжественного обеда.
Для приготовления пирога нужно будет заготовить песочное тесто путем размешивания смеси сахарной пудры, яиц, муки, цедры апельсина и немного масла. Эту смесь нужно разлить по форме диаметром 20 см и запечь на 10 минут. Затем нужно опустить температуру до 150 градусов С и печь еще 40 минут до готовности.
Пока пирог печется, можно приготовить шоколадный ганаш. Шоколад нужно разломать на кусочки и растопить в кастрюле с сливками. Дайте ему остыть и поставьте в холодильник. Затем сделайте цукаты из апельсина, нарезав его на мелкие кусочки и добавив в них сахар.
Когда пирог полностью остынет, разрежьте его пополам крест-накрест, выложите на основу половину ганаша, закройте торт и украсьте верх второй половинкой ганаша. При подаче на стол оставьте торт в холодильнике не менее 6 часов для лучшего вкуса.
Этот рецепт отлично подойдет для любого торжественного мероприятия или ужина в кругу близких людей. Пирог можно сочетать с чаем или кофе, а также с мороженым или клубничным соусом. Он обладает высокой калорийностью, поэтому очень полезен для людей, чьих работа связана с большой физической нагрузкой.
Помимо этого, этот рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями и содержит фотографию готового блюда, что делает процесс приготовления пирога более удобным и занимает меньше времени. Не требуется дополнительных навыков или специальной техники, все ингредиенты можно приобрести в ближайшем супермаркете.
