Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Утиные грудки по 400 г | 2 |
| Мед | 1 ст.л. |
| Бальзамический уксус | 1 ст.л. |
| Треснувший перец | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Свежая паста | 400 г |
| Маленький свежий лук | 1 |
| Цукаты из помидоров | 6 |
| Масло | 25 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Веточки чеснока | 12 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Пересеките кожу утиных грудок несколькими неглубокими колотыми ранами. Мясную сторону посолить и поперчить. Разогрейте чугунную форму для запекания на среднем огне. Поместите грудь внутрь кожей вниз. Готовьте в течение 7 минут, регулярно поливая мясистую сторону жира, возвращенного во время приготовления. После 7 минут приготовления удалите жир. Переверните утиные грудки мякотью вниз. Варить 3 мин, прокалывая кожу грудок несколькими взмахами вилки, чтобы жир все еще стекал. Вынуть утиные грудки из формы для запекания. Выбросьте весь жир.
2Налейте в форму для запекания мед и бальзамический уксус. Немедленно потушите огонь. Верните утиные грудки в форму для запекания кожей вниз. Накрыть крышкой и отставить на 10 мин.
3Тем временем приготовьте пасту «аль денте» в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой. Очистите и нарежьте лук. Растопить 2 минуты на сковороде в 1 ч. ложки оливкового масла. Добавьте цукаты, нарезанные небольшими кусочками (кухонными ножницами). Книга. Слейте воду из макарон. Вмешайте оставшееся оливковое масло, сливочное масло и смесь лука и засахаренных помидоров. Соль и перец.
4Нарезать утиные грудки толстыми ломтиками. Разложите их по 4 конфоркам. Вылейте сок из нарезки в форму для запекания. Вылейте утиные грудки. Приправить треснувшим перцем. Подавать в горячем виде со свежей пастой, посыпанной нарезанным чесноком.
Вкусный кулинарный рецепт блюда обязательно запомнится вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: утиные грудки по 400 г, мед, бальзамический уксус, их просто найти в магазине.
Утиная грудка с медом и бальзамиком готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Ирина 11 июня 2021
Очень вкусно!
Я приготовила это блюдо на ужин для своей семьи, и оно оказалось очень вкусным! Грудки получились нежными и сочными, а соус из меда и бальзамического уксуса добавил им сладковатую нотку. Лук с цукатами и паста идеально подошли к этому блюду. Обязательно повторю!
Наталья 21 августа 2021
Неплохо, но не впечатлило
Попробовала приготовить рецепт утиных грудок с медом и бальзамиком, и, хотя блюдо было вполне съедобным, оно не поразило меня особо. Грудки оказались довольно жирными, соус слишком сладким, а паста скорее мешала, чем дополняла вкус блюда. Но, возможно, я что-то сделала не то, так как все ингредиенты использовала по рецепту.
Ксения 17 августа 2022
Просто потрясающе!
Я обожаю утиное мясо, и этот рецепт удивил меня своей простотой и вкусом. Грудки получились очень сочными, а соус из меда и бальзамического уксуса добавил им пикантности и сладковатости. С луком и цукатами все сочетается настолько хорошо, что даже не хочется прекращать есть. Обязательно порекомендую этот рецепт своим друзьям!
Ольга 20 августа 2022
Не самое лучшее сочетание вкусов
Попробовала приготовить утиные грудки с медом и бальзамиком по этому рецепту, но, к сожалению, мне он не понравился. Соус получился слишком сладким, а вкусы сочетались не очень хорошо. Паста также не сильно зашла. Возможно, у других получится лучше, но мне не понравилось.
Александра 08 февраля 2023
Отличный рецепт для особого случая
Я готовила это блюдо на День Рождения моей мамы, и оно оказалось просто великолепным! Грудки получились очень сочными и ароматными, а соус из меда и бальзамического уксуса добавил им приятную сладость. Цукаты с луком тоже были на высшем уровне. Блюдо выглядело настолько аппетитно, что все гости сразу переключились на него. Рекомендую!
Мария 11 апреля 2023
Вкусно, но довольно просто
Я не знала, что ожидать от этого рецепта, но он оказался довольно простым и быстрым в приготовлении. Грудки получились сочными и мягкими, а соус из меда и бальзамического уксуса был довольно сладким и насыщенным. Паста тоже вкусная, но не фантастическая. Хорошее блюдо для быстрой и вкусной ужине, но не для особого праздника.
Елена 12 апреля 2023
Просто отлично!
Я очень люблю утиное мясо, и этот рецепт порадовал меня своей простотой и великолепным вкусом. Грудки получились нежными и сочными, а соус из меда и бальзамического уксуса добавил им приятную сладость и кислинку. Цукаты с луком и паста очень хорошо подошли к этому блюду. Я обязательно буду готовить его и дальше!
Дарья 14 апреля 2023
Средненько
Я готовила это блюдо впервые, и оно оказалось довольно средненьким. Грудки получились вполне съедобными, но соус из меда и бальзамического уксуса был зажиренным и сладковатым, а к грудкам он не особо подошел. Цукаты с луком и паста были вполне нормальными, но тоже ничего особенного. Я не знаю, возможно, я просто не так готовила, но я не уверена, что буду готовить это блюдо еще раз.
Оставьте свой отзыв:
