Доступно
Дёшево
Калорийно
30 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Пармская ветчина в шифонаде | 8 ломтиков |
| Ракета | 100 г |
| Яйца | 2 |
| Мука | 250 г |
| Моцарелла | 100 г |
| Рикотта | 200 г |
| сыр пармезан | 50 г |
| Оливковое масло | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1В миску насыпьте муку, выройте колодец. Добавьте немного соли, немного воды и замесите, пока не получите однородное тесто. Дать тесту постоять 1 час.
2Моцареллу нарезать небольшими кубиками. В миске смешайте рикотту, яйца, пармезан и перец. Добавьте моцареллу.
3Разделите тесто на двенадцать и раскатайте каждый кусок на диски толщиной от 4 до 5 мм. Разложите начинку набок и смочите края небольшим количеством воды. Сложите диски и прижмите края, чтобы закрепить их.
4Нагрейте немного масла в большой сковороде и обжарьте панцеротти несколько минут. Слейте их на промокательной бумаге.
5Сразу же подавайте с шифонадой из пармской ветчины и рукколы.
Вкусный кулинарный рецепт блюда точно запомнится вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает данный рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: пармская ветчина в шифонаде, ракета, яйца, их довольно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Ветчина, руккола и панцеротти готовится доступно, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Ольга 11 августа 2021
Отлично получилось!
Я очень люблю экспериментировать в кулинарии, особенно с итальянской кухней, и этот рецепт мне очень понравился! Тесто вышло очень упругое, легко раскатывалось и не распадалось. Начинка была вкусная и сочная. Сочетание ветчины, рукколы и сыра было просто идеальным! Однозначно буду готовить ещё.
Екатерина 16 января 2023
Необычно, но не для меня
Я люблю новые вкусы и необычную еду, но этот рецепт не соответствовал моим вкусовым предпочтениям. Яйца в начинке придают ей очень специфический вкус, который мне не понравился. Тесто же получилось замечательным - легким и воздушным. А вот комбинация ветчины и рукколы мне показалось не совсем удачной. Но, конечно, это мой личный опыт, может кому-то это блюдо понравится больше.
Мария 02 апреля 2023
Отличный выбор для вечеринки!
Этот рецепт панцеротти - просто находка для тех, кто организовывает вечеринки! Само блюдо готовится очень быстро и легко, а результат превосходит все ожидания! И если вы хотите удивить гостей своими кулинарными талантами, то этот рецепт точно стоит попробовать. Я сделала несколько разновидностей начинок - можно экспериментировать и создавать свои фирменные варианты.
Светлана 14 апреля 2023
Оригинально, но немного трудновато
Блюдо получилось оригинальным и вкусным, однако приготовление оказалось немного трудноватым. Это не совсем быстрое блюдо, поэтому рекомендую готовить его заранее. Я пробовала разные начинки, и у меня самой получилась своя лучшая комбинация. Рукколу, кстати, можно заменить на шпинат - тоже очень вкусно! В целом, рецепт хороший и отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Александра 15 апреля 2023
Просто великолепно!
Этот рецепт - настоящая находка для тех, кто хочет попробовать итальянскую кухню в домашних условиях. Вкус начинки просто великолепен, а тесто получилось просто идеальным - ровным, тоненьким и хрустящим. Я использовала рикотту, а также добавила чуть-чуть овощей - получилось очень сочно и насыщенно по вкусу. Рекомендую всем попробовать, вы не пожалеете!
Андрей 28 апреля 2023
Вкусно, но не для каждого
Решил попробовать новый рецепт и не пожалел! Блюдо получилось очень вкусным и оригинальным, однако не уверен, что оно понравится всем. Я начинку делал с одной ветчиной, а не с ветчиной и рукколой, но думаю, что вариант с рукколой будет еще вкуснее. Тесто хорошо держит форму и не ломается при жарке. Рекомендую попробовать, но заранее уточните вкусовые предпочтения своих гостей.
Алина 05 мая 2023
Лёгкое и вкусное блюдо!
Я уже долго ищу рецепты лёгких и вкусных блюд, и этот рецепт, безусловно, стал одним из моих самых любимых. Блюдо получилось просто замечательным - начинка получилась сочной и ароматной, а тесто - тоненьким и хрустящим. Я уже несколько раз готовила это блюдо, и оно каждый раз вызывает восторг у моих близких. В общем, я очень довольна!
Михаил 07 мая 2023
Достаточно вкусно, но не идеально
Рецепт не слишком сложный и довольно быстро готовится, но я заметил несколько недочетов. Начинка получилась очень вкусной, но немного жирной - я бы порекомендовал добавить в рецепт чуть меньше сыра. Тесто же, хоть и получилось хрустящим, было немного твёрдым на вкус. Однако, это моё личное мнение, и, возможно, кому-то эти особенности понравятся. В целом, блюдо получилось достаточно вкусным, но есть некоторые моменты, над которыми можно поработать.
Оставьте свой отзыв:
