Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Шарики какао-сорбета | 4 |
| Яичные желтки | 4 |
| Сахар | 80 г |
| Сахарная пудра | 20 г |
| Быстрорастворимый кофе | 2 ч.л. |
| Молоко | 300 мл |
| Жирные сливки | 400 мл |
| Кофейные зерна в шоколаде | 1 ст.л. |
Приготовление:
1Влейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Выключите огонь, добавьте кофе и хорошо перемешайте.
2В миске взбейте яичные желтки с сахаром, пока смесь не станет белой, затем медленно влейте кофейное молоко, помешивая.
3Верните все в кастрюлю и на медленном огне, не прекращая перемешивания, загустеть (сливки должны покрыть ложку). Добавьте 20 мл сливок, перемешайте, дайте остыть и поместите в холодильник минимум на 2 часа, прежде чем помещать в мороженицу.
4Тем временем взбейте оставшиеся очень холодные жидкие сливки. Когда он начнет затвердевать, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать, пока не получите очень плотные взбитые сливки.
5Разложите шарики кофейного мороженого и какао-шербет по чашкам, полейте взбитыми сливками, украсьте кофейными зернами и сразу подавайте.
Замороженный капучино - это десерт, который идеально подойдет для горячих летних дней, когда хочется чего-то прохладного и освежающего. Также его можно приготовить для стильных вечеринок или романтических ужинов с любимым человеком. Блюдо относится к калорийным, поэтому его лучше не употреблять в большом количестве, особенно, если вы строго следите за своей диетой.
Для приготовления замороженного капучино потребуются следующие ингредиенты: шарики какао-сорбета, яичные желтки, сахар, сахарная пудра, быстрорастворимый кофе, молоко, жирные сливки и кофейные зерна в шоколаде. Такие компоненты можно купить по доступной цене, поскольку большинство из них можно найти в любом продуктовом магазине.
Способ приготовления замороженного капучино предельно прост, и даже новички легко справятся с ним. Сначала нужно довести молоко до кипения, затем добавить кофе и хорошо перемешать. Затем в миске нужно взбить яичные желтки с сахаром, а затем медленно влить кофейное молоко, взбивая смесь. Далее нужно вернуть все в кастрюлю и на медленном огне, не прекращая перемешивания, загустеть. После чего добавить 20 мл сливок, перемешать, дать остыть и поместить в холодильник минимум на 2 часа, прежде чем помещать в мороженицу. Тем временем нужно взбить очень холодные жидкие сливки, добавить сахарную пудру и продолжать взбивать, пока не получатся очень плотные взбитые сливки. Разложите шарики кофейного мороженого и какао-шербет по чашкам, полейте взбитыми сливками, украсить кофейными зернами и готово!
Особенность этого десерта в его идеальной комбинации молочной и кофейной основы, которая идеально подходит для любителей кофе. Кроме того, рецепт содержит фотографию готового блюда, что делает процесс приготовления еще более простым.
Замороженный капучино идеально сочетается с широким ассортиментом других десертов и кондитерских изделий, таких как макароны, тарты, пирожные и многое другое. Он также может быть использован как завтрак, обед или ужин.
В целом, замороженный капучино - это вкусный и легкий десерт, который не заберет много времени на его приготовление. Он недорогой, а его ингредиенты легко доступны. Насладитесь этим прекрасным десертом, даже если вы не являетесь фанатом кофе!
