Просто
Дёшево
Низкокалорийно
15 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Опустошенная морка | 4 |
| лук-шалот | 4 |
| Масло | 25 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Бокал белого вина | 1 |
| Необработанный лимон | 1 |
| Пучок кориандра | 0,5 |
| Лавровый лист | 1 |
| Перец горошком | |
| Соль | |
Приготовление:
1Сполосните петлицы и промокните их насухо. Промойте лимон и нарежьте его дольками. Поместите рыбу в глубокую посуду с лимоном, маслом, 2 ст. ложки вина, листья кориандра, соль и перец. Оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике, часто поливая рыбу маринадом.
2Очистите лук-шалот и нарежьте мелкими ломтиками. Обжарить в сотейнике на сливочном масле без красителей.
3Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Разделить фондю из лука-шалота в форму для запекания, сверху разложить горшки. Сбрызнуть маринадом и оставшимся вином. Выпекать 30 мин. Подавать прямо из духовки с укропом на пару.
Вкусный кулинарный рецепт точно запомнится вашим родным. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: опустошенная морка, лук-шалот, масло, их весьма просто отыскать в супермаркете.
Запеченный гурнард готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анастасия 10 января 2022
Отличное блюдо
Я просто в восторге от этого рецепта! Гурнард получился невероятно сочным и вкусным, а запах в духовке был божественным. Рекомендую добавить нарезанный сельдерей вместо лука-шалота - он прекрасно подходит к рыбе.
Елена 11 апреля 2023
Не совсем то, что ожидалось
Блюдо оказалось несколько пересоленным, и мне не очень нравится то, как лук-шалот взаимодействует с гурнардом. К тому же, на мой взгляд, блюдо получилось немного сухим. Но, возможно, если убрать часть соли и добавить немного бульона, то результат будет лучше.
Ольга 13 апреля 2023
Отменный рецепт
Выражаю огромную признательность автору этого рецепта! Гурнард получился очень вкусным и сочным благодаря маринаду из лимона и кориандра. Сочетание со шлотом слишком хорошо и кисло-сладкий вкус вышел просто потрясающим.
Катя 25 апреля 2023
Сойдет
Мне нравится концепция блюда, но я изменила некоторые ингредиенты. Я добавила больше зелени и чеснока в маринад, а кроме лимона я положила еще и лайм. Однако по-моему, укроп в этом рецепте не очень уместен, мне больше нравится с ним аромат мяты. В целом, блюдо сойдет, но я бы не назвала его идеальным.
Маргарита 28 апреля 2023
Блюдо на высшем уровне!
Отличный рецепт! Гурнард получился очень вкусным и нежным, а маринад добавил ему интересных ноток вкуса. Я добавила немного сушёного орегано и чили, чтобы придать блюду больше пикантности. Очень рекомендую этот рецепт всем любителям рыбы!
Ирина 29 апреля 2023
Не очень впечатлилась
Мне кажется, что лимонный маринад здесь слишком доминирует, и гурнард не получился таким нежным, как я ожидала. Может быть, я перемариновала рыбу слишком долго? Тем не менее, это занятный рецепт, и я буду экспериментировать с ним в будущем.
Дарья 30 апреля 2023
Оригинальный вкус!
Я никогда раньше не пробовала гурнард, но решила попробовать этот рецепт, и не пожалела. Блюдо оказалось совершенно невероятным - вкусная сочная рыба, ароматный маринад и карамельный лук дополняют друг друга и создают идеальное сочетание. Рекомендую!
Екатерина 30 апреля 2023
Неплохой вариант
Блюдо получилось несколько соленым, но в целом впечатление положительное. Я добавила немного сахара в маринад, чтобы смягчить соленость, и получилось очень неплохо. Лук обжарила на оливковом масле, чтобы сделать его менее жирным и более здоровым. Буду готовить этот рецепт еще раз.
Александра 01 мая 2023
Новый любимый рецепт
Блюдо вышло просто изумительным! Гурнард получился сочным и мягким, а ароматный маринад придавал ему непередаваемый вкус. Я добавила немного перца к маслу и лимону, чтобы придать блюду больше остроты, и это оказалось очень удачным решением. Рекомендую этот рецепт всем, кто любит рыбу!
Оставьте свой отзыв:
