Просто
Дёшево
Среднекалорийно
15 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Антрекоты по 150 г | 4 |
| Цуккини | 2 |
| красный перец | 1 |
| Душистый горошек | 200 г |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Паста из анчоусов | 2 ст.л. |
| Хересный уксус | 1 ст.л. |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Масло | 50 г |
| Треснувший перец | 1 ч.л. |
| Васаби | |
| Соль | |
Приготовление:
1Промойте все овощи. Обрежьте концы кабачков и нарежьте их тонкими палочками. Удалите косточки перца и нарежьте мякоть соломкой.
2Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте все овощи; они должны оставаться хрустящими. Согреться.
3Посыпьте дно сковороды 2 щепотками мелкой соли. Нагрейте на сильном огне. Готовьте ребрышки по 3 мин с каждой стороны. Удалите и держите их в тепле.
4Откажитесь от жира, образовавшегося из мяса. Залить 1 ч. воды в кастрюле. Добавьте уксус, пасту из анчоусов, затем по кусочкам сливочное масло, постоянно помешивая. Снять с огня приправить прессованным чесноком и толченым перцем. Добавьте сок, полученный от мяса.
5Покройте ребра этим соусом и сразу же подавайте с жареными овощами и, возможно, украсив филе васаби.
Великолепный рецепт блюда обязательно запомнится вашей семье. Необычное сочетание ингредиентов делает этот рецепт обязательным на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: антрекоты по 150 г, цуккини, красный перец, их достаточно просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Антрекот и жареные овощи готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анастасия 02 апреля 2023
Хорошо, но не идеально
Антрекот получился сочным и ароматным, овощи хрустящими, но я ожидала большего от соуса. Слишком много было сливочного масла, и он забивал остальные вкусы. Но в целом, блюдо достойно внимания.
Ирина 23 апреля 2023
Просто и вкусно
Отличный рецепт для быстрого ужина или ужина с гостями. Все ингредиенты легко достать в любом магазине. Готовится быстро и просто. Результат превосходит ожидания, вкусно и сочно. Спасибо, автору!
Александр 29 апреля 2023
Невероятно вкусно
Я не ожидал, что такое простое блюдо может быть настолько вкусным! Антрекот получился превосходным, соус дополняет его вкус и придает брутальности. Овощи придают блюду свежестью и легкостью. Обязательно буду готовить еще раз!
Марина 04 мая 2023
Легко и быстро, но не идеально
Рецепт подходит для тех, кто не хочет много времени тратить на готовку. Антрекот получилось прекрасным, но соус был слишком соленый и сильно перебивал остальные вкусы. В остальном, блюдо приятное на вкус и легко готовится.
Евгения 05 мая 2023
Отличный выбор для праздника
Блюдо получилось просто великолепным! Антрекот был нарезан и приготовлен идеально, он остался сочным и ароматным. Овощи были готовы быстро и подаются к мясу идеально. Соус был необычным и очень вкусным. Рекомендую для особых случаев!
Ольга 07 мая 2023
Соус оставил желать лучшего
Антрекот получился отличным, но не могу сказать, что я была в восторге от соуса. Он был перетянутый сливочным маслом и сильно перебивал вкус остальных компонентов. Овощи, напротив, были хрустящими и придали блюду легкости.
Дарья 07 мая 2023
Вкусный и легкий ужин
Рецепт Антрекота и жареных овощей отличный выбор для легкого и вкусного ужина. Блюдо получилось просто восхитительным. Антрекот был прекрасно приготовлен, сочным и ароматным. Овощи были хрустящими и сочными. Соус был необычным, но приятным на вкус.
Никита 07 мая 2023
Легкое ужин, но без изюминки
Блюдо получилось вкусным и легким. Антрекот был нарезан и приготовлен идеально. Овощи были хрустящими, но я ожидал большего от соуса. Он был слишком обычным и не придал блюду никакой изюминки. В целом, блюдо достойное, но можно было бы и улучшить некоторые компоненты.
Оставьте свой отзыв:
