Просто
Недорого
Калорийно
5 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Антрекоты по 200 г | 4 |
| лук-шалот | 4 |
| Масло | 120 г |
| Масло | 1 ст.л. |
| Лимон | 0,5 |
| Корсиканское красное вино | 250 мл |
| Веточка плоской петрушки | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Нагрейте на сковороде 40 г сливочного масла и масло. Обжарьте ребра на гриле по 2 мин с каждой стороны, чтобы получить нежирное мясо, и 3 мин для среднего мяса. Снимите их и согрейте.
2Выбросьте жир. Обжарить нарезанный лук-шалот на сковороде 2 мин на слабом огне. Уменьшите вино наполовину на сильном огне. Соль и перец. Добавьте мясной сок и немного лимонного сока.
3Разбейте кусочками 80 г сливочного масла. Подавать со стейками, посыпанными петрушкой, и подавать с картофелем фри.
Великолепный кулинарный рецепт блюда непременно понравится вашим родным. Необычное сочетание ингредиентов делает это блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: антрекоты по 200 г, лук-шалот, масло, их весьма просто отыскать в магазине.
Антрекотский винный торговец готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 05 августа 2021
Восхитительное блюдо
Я готовила этот антрекот на день рождения мужа. Результат превзошел все мои ожидания! Мясо получилось сочным, а вкус умопомрачительным. Вино добавляет небольшую кислинку, которая очень понравилась. Картофель фри идеально сочетается с этим блюдом. Однозначно рекомендую рецепт!
Наталья 06 ноября 2021
Неплохо, но не супер
Этот антрекот я готовила на ужин для своей семьи. В целом, блюдо понравилось, но не поразило. Мясо получилось вкусным, но немного зажаренным на мой вкус. Вино дало приятную нотку, но не сильно выделялось. Картофель фри также был обычным. Может, я что-то не так сделала в приготовлении, но общее впечатление среднее.
Константин 09 апреля 2022
Просто замечательно!
Я всегда любил антрекот, но с этим рецептом я влюбился в него еще больше! Готовил блюдо на день рождения своей подруги и все были в восторге. Мясо получилось настолько сочным, что просто тает во рту. Вино добавляет тонкий аромат, а лук завершает вкусовую гамму. Картофель фри тоже отличный. Советую всем попробовать этот рецепт!
Александра 26 мая 2022
В целом неплохо
Готовила этот антрекот на ужин со своим мужем. Мясо получилось достаточно сочным, но мне показалось, что вино перебивает все остальные вкусы. Картофель фри был хорошим, но не впечатляющим. В целом, блюдо было вкусным, но не впечатлило нас особо.
Марина 10 ноября 2022
Прекрасный выбор для праздника
Этот рецепт антрекота стал настоящим открытием для меня и моей семьи. Мясо получилось на удивление сочным и нежным, а вино дало фирменный аромат. Я решила подать антрекот со свежим салатом, и вкусы сочетались просто идеально! Результат превзошел все мои ожидания, даже мои дети, обычно чрезвычайно капризны в еде, наелись на ура. Рекомендую этот рецепт всем!
Виктория 18 января 2023
Не уверена насчет вина
Этот антрекот я готовила для своих родителей на выходные. Мясо получилось вполне сочным, но немного пережаренным на мой вкус. Вино я добавила строго по рецепту, но мне показалось, что оно перебивает все остальные вкусы. Картофель фри был вкусным и идеально сочетался с мясом. В целом, блюдо получилось неплохим, но вина я добавлю в следующий раз чуть меньше.
Ирина 02 марта 2023
Вкуснейшее мясо!
Я готовлю антрекот довольно часто, но этот рецепт - один из лучших! Мясо получилось настолько сочным и вкусным, что мне не хотелось останавливаться. Вино добавило небольшую кислинку и прекрасный аромат, а лук-шалот дополнил вкусовую гамму. Картофель фри был тоже отличным. В общем, у нас был праздничный ужин, и все получилось идеально!
Елена 18 апреля 2023
Мясо хорошее, но вино не очень
Мне понравился антрекот, но не все. Мясо получилось вполне сочным и нежным, но вино мне не очень понравилось, из-за его кислинки блюдо слишком выделось. Картофель фри был вкусным, но не идеальным. В целом, блюдо получилось неплохим, но мне кажется, что в следующий раз я буду экспериментировать и добавлю другое вино, и добавлю больше приправ в мясо.
Оставьте свой отзыв:
