Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
2 ч 0 м
4 порции
Ингредиенты:
| Ошейник из овец в кусках | 1,2 кг |
| Колбаса чесночная | 400 г |
| Сушеные бобы | 600 г |
| Морковь | 2 |
| Лук репчатый | 2 |
| Чеснок | 3 стручка |
| Томатный концентрат | 2 ст.л. |
| Букет гарни | 1 |
| Сало | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Замочите фасоль на 6 часов в холодной воде. Слейте воду и поставьте в голландскую духовку. Залить холодной водой. Кипятить воду. Оставить вариться 30 минут.
2Растопите сало в посуде для запекания. Обжарьте кусочки ожерелья в течение 8-10 минут. Соль и перец. Добавьте кусочки моркови, четвертинки лука, целые неочищенные зубчики чеснока, букет гарни и томатную пасту, предварительно разведенную в 10 мл воды. Залить мясо водой. Кипятить воду. Оставить вариться под крышкой 30 минут.
3Слейте воду с бобов, оставив немного воды для приготовления. Добавьте их к мясу. Продолжайте варить в течение 1 часа, при необходимости добавляя немного воды для варки бобов.
4Добавьте нарезанную чесночную колбасу. Оставить вариться еще 15 минут. Отрегулируйте приправу. Подавать в форме для запекания очень горячими.
Вкусный кулинарный рецепт обязательно понравится вашим родным. Необычное вкусовое сочетание делает этот рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: ошейник из овец в кусках, колбаса чесночная, сушеные бобы, их довольно просто найти в ближайшем супермаркете.
Баранья фасоль готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Мария 26 августа 2021
Отличный рецепт!
Приготовила это блюдо в первый раз и осталась очень довольна. Бобы прекрасно сочетаются с бараниной и колбасой, получается настоящая вкуснятина! Правда, время приготовления заняло больше, чем указано в рецепте, но это того стоило.
Юлия 13 февраля 2023
Не для всех
В принципе, блюдо неплохое, но некоторым может не понравиться запах баранины. Я, например, не могу есть баранину из-за нее же. Но если не обращать внимание на это, то вкусно.
Ксения 06 апреля 2023
Отличный выбор для праздника
Скоро у нас будет день рождения мужа, и я точно знаю, что приготовлю. Такая вкусная и аппетитная еда! Всю кухню наполняет аромат бобов, гарни и пряностей. Муж будет в восторге, это точно.
Наталья 10 апреля 2023
Блюдо на любителя
Для меня баранина слишком жирная, да и запах мяса тоже не приятный. Но я попробовала для разнообразия кухни и признаю, что блюдо на любителя. Возможно, кому-то понравится больше, чем мне.
Дина 10 апреля 2023
Великолепно!
Божественно! Еда настолько вкусная, что я не могла остановиться и доела аж три порции. Теперь точно знаю, что буду готовить в следующий раз, когда нам придут гости.
Анна 14 апреля 2023
Трудоемкий рецепт
Стоит отметить, что такое блюдо готовить намного сложнее, чем классические супы или вторые блюда. Много времени уходит на промывку бобов и варку. Но, с другой стороны, это того стоит: такой яркий, насыщенный вкус!
Екатерина 14 апреля 2023
Настоящее ароматное блюдо!
Великолепное блюдо! Бобы — отличный источник клетчатки, насыщенные и питательные, баранина топится на языке, а колбаса добавляет пикантности. Аромат просто не передать словами! Нет ничего лучше, чем наслаживаться таким ужином в холодную погоду.
Ольга 14 апреля 2023
Неожиданно вкусно
Сначала я была скептически настроена к бараньим блюдам, но решила попробовать. Рецепт получился настолько невероятно вкусным, что я была поражена. Использование бобов дает ему особый дух блюда. Я бы добавила больше приправ, но результат остался впечатляющим.
Александра 14 апреля 2023
Универсальное блюдо для всей семьи
Мои домашние обожают это блюдо. Оно питательно, сытное и просто вкусно. Всегда оставляем на второй день, и вкус только улучшается! Рекомендую всем семьям, где есть любители баранины и колбасы, несмотря на затрату времени на приготовление.
Оставьте свой отзыв:
