Просто
Недёшево
Калорийно
15 мин
20 мин
6 порций
Ингредиенты:
| 200 г кусочков вырезки ягненка | 6 |
| Панировочные сухари | 200 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Ветки розмарина | 2 |
| Веточки петрушки плоской | 4 |
| Дижонская горчица | 75 г |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Возьмите шипы розмарина. Прорежьте петрушку.
2Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Смешайте панировочные сухари с оливковым маслом, розмарином, петрушкой и чесноком.
4Посолите кусочки филе ягненка.
5На сковороде обжарьте кусочки вырезки ягненка со всех сторон в масле виноградных косточек на очень сильном огне в течение 5 минут.
6Выложите кусочки вырезки ягненка на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовой фольгой.
7Намажьте поверхность кусочков мяса горчицей. Нанесите на этот слой горчицы панировочные сухари с травами.
8Выпекать при 190 ° C 15 минут.
9Дайте мясу постоять 5 минут, прежде чем нарезать его ломтиками.
Превосходный кулинарный рецепт обязательно запомнится вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данное блюдо уникальным на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: 200 г кусочков вырезки ягненка, панировочные сухари, оливковое масло, их легко найти в ближайшем супермаркете.
Баранья вырезка в зелени готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 6 порций.
Ольга 19 мая 2022
Чудесный ужин
Этот рецепт я использовала для приготовления ужина для своих родных, и все остались довольны! Мясо вышло нежным и пряным благодаря зелени и горчице в панировке. Легко готовится и выглядит очень эффектно на столе. Однозначно буду готовить еще!
Алексей 13 сентября 2022
Не для меня
Я попробовал этот рецепт, но увы, он мне не подошел. Мне не очень нравится ягненок, да и мне не хватило сладости или кислинки в сочетании со специями. Но если вы любите ягненка и пряные вкусы, то этот рецепт точно для вас.
Анастасия 11 декабря 2022
Впечатляет визуально и вкусами
Я готовила это блюдо для своей компании на ужине и была приятно удивлена результатом. Кусочки мяса замечательно прожарены, а зелень и горчица добавляют пряный вкус, который отлично сочетается с мясом. Визуально тоже блюдо прекрасно выглядит. Рекомендую!
Марина 15 марта 2023
Неплохо, но не мое
Не скажу, что рецепт плох, но мне он не очень понравился. Мясо было слишком пряным, а для моего вкуса не хватало соли. Возможно, при следующей попытке я буду добавлять больше соли и меньше горчицы. Но в целом, рекомендую попробовать этот рецепт!
Ксения 22 марта 2023
Отличное сочетание вкусов!
Это блюдо невероятно вкусное! Мясо обжарено до совершенства, кусочки нежны и сочны. Сочетание розмарина и петрушки с мясом и горчицей просто идеально. Панировку с горчицей и зеленью я использовала и для куриного филе – получилось также отлично!
Никита 26 марта 2023
Недорого, но вкусно
Этот рецепт подойдет тем, кто хочет что-то вкусное, но не хочет тратить много времени и денег на ингредиенты. Соотношение цены и вкуса – идеальное. Мясо обжарено до золотистой корочки, а зелень добавляет приятный запах и вкус. Немного маловато соли, но это легко можно исправить на свой вкус.
Елена 27 марта 2023
Отличный ужин
У нас были гости, и я решила приготовить по этому рецепту. Мясо вышло нежным и сочным, а горчица и зелень добавили пряности и пикантности. Все остались довольны, а рецепт был украден у меня после ужина и делится им хотели все мои друзья.
Ольга 27 марта 2023
Неплохо, но стоит чуть пережарить
Для меня лично мясо было немного сыроватым, поэтому пришлось держать его в духовке чуть дольше. Но это исключительно индивидуальное предпочтение. В целом, рецепт очень интересный, зелень и горчица добавляют замечательный вкус, и также этот рецепт очень подойдет для пикника или барбекю.
Карина 28 марта 2023
Прекрасное блюдо
Я готовила это блюдо для своего мужа на день рождения, и это была точно хорошая идея. Мясо обжарилось до совершенства, а сочетание горчицы и зелени добавило особого шарма вкусу. Особенно мне понравилось использование шипов розмарина для подачи блюда – очень эффектно выглядит!
Оставьте свой отзыв:
