Просто
Дёшево
Калорийно
40 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Хлеб с оберткой | 4 |
| Цуккини | 2 |
| Морковь | 1 |
| Листья шпината | 16 |
| Размешанный йогурт | 1 |
| Мятная ветка | 1 |
| Веточки чеснока | 8 |
| Лимонный сок | 1 ч.л. |
| Сушеный нут | 250 г |
| Чеснок | 3 стручка |
| Новый лук | 4 |
| Небольшой пучок петрушки | 1 |
| Пучок кориандра | 1 |
| Золотой кунжут | 1 ст.л. |
| Семена кориандра | 1 ч.л. |
| Зёрна тмина | 1 ч.л. |
| Перец чили | 1 ч.л. |
| Пищевая сода | 1 ч.л. |
| Масло для жарки | 1 литр |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Замочите нут в воде на 24 часа, чтобы увлажнить его.
2Вымойте и отожмите петрушку и кинзу. Листья и стебли мелко нарезать.
3Снимите первую кожуру с нового лука, затем нарежьте его.
4Измельчите кориандр и семена тмина в ступке.
5Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
6Слейте воду из нута и перемешайте, чтобы получить пасту. При необходимости добавьте немного воды.
7В большой миске смешайте пюре из нута с чесноком, луком, зеленью, тмином, кинзой, порошком чили, семенами кунжута, пищевой содой и солью.
8В ладонях сформируйте маленькие шарики примерно по 30 г.
9В наполовину заполненной кастрюле нагрейте масло для жарки до 180 ° (используйте термометр для приготовления пищи, чтобы проверить температуру, если он у вас есть). Жарьте фалафели небольшими порциями. Когда они станут золотисто-коричневыми, положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
10Очистите морковь, удалите концы и натрите их на терке.
11Вымойте кабачки, удалите кончики и нарежьте дольками.
12Обжарьте ломтики кабачков в оливковом масле с небольшим количеством соли на сильном огне в течение 5 минут.
13Вымойте и отожмите листья шпината.
14Взбейте мяту и нарежьте ее. Нарежьте чеснок.
15В миске смешайте йогурт с мятой, чесноком, лимонным соком, солью и перцем.
16Украсьте роллы тертой морковью, ломтиками цуккини, молодым шпинатом и фалафелем. Едем вместе.
17Подавайте роллы с йогуртовым соусом.
Великолепный кулинарный рецепт блюда точно запомнится вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: хлеб с оберткой, цуккини, морковь, их весьма легко отыскать в магазине.
Цукини на гриле и обертка из фалафеля готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Дарья 09 января 2022
Очень вкусно!
Я приготовила цукини на гриле и обертку из фалафеля впервые и просто в восторге! Получилось очень вкусно и необычно. Процесс приготовления занял больше времени, чем я ожидала, но это оказалось того стоило. Обязательно буду готовить снова!
Марина 17 февраля 2023
Не для каждого
Рецепт цукини на гриле и обертки из фалафеля явно не для всех. Приготовление достаточно сложное и занимает много времени. На мой взгляд, это блюдо скорее для любителей экспериментов и вегетарианцев, но не для всех, кто привык к классическим блюдам. Я, к сожалению, не оценила его на свой вкус.
Екатерина 07 марта 2023
Идеальный выбор для веганов
Я веган, поэтому рецепт цукини на гриле и обертки из фалафеля просто идеальный выбор для меня! Я использовала много зелени и специй, поэтому получилось очень вкусно и нежно. Кроме того, в рецепте много витаминов и полезных веществ. Очень рекомендую!
Александра 17 марта 2023
Необычный вкус
Я попробовала цукини на гриле и обертку из фалафеля в первый раз. Настоящий эксперимент на мой вкус! Роллы получились очень необычные и сочетание вкусов мне понравилось. Немного не хватило уксуса или лимонного сока в соусе к фалафелю, но это уже вопрос личных предпочтений.
Ольга 26 марта 2023
Легко и быстро
Рецепт цукини на гриле и фалафеля оказался очень легким и быстрым! Я не занимаюсь кулинарией, но даже я справилась. Готовила для друзей и все остались довольными. Спасибо за такой вкусный и простой рецепт!
Ирина 28 марта 2023
Не менее, чем 7 из 10
Рецепт цукини на гриле и обертки из фалафеля хороший, но на мой взгляд, не совсем удачный сочетание вкусов. Цуккини на гриле были вкусными, но обертка из фалафеля несколько перебивала вкус основного ингредиента. Однако, это не менее, чем 7 из 10!
Елена 28 марта 2023
Отличный выбор для пикника
Рецепт цукини на гриле и обертки из фалафеля явно планирую повторить на пикнике в парке со своими друзьями! Делается эта закуска очень просто и быстро, а вкус просто потрясающий. Я осталась в восторге и рекомендую это всем!
Татьяна 28 марта 2023
Смелый эксперимент
Рецепт цукини на гриле и обертки из фалафеля - это смелый эксперимент с несколько необычным сочетанием вкусов. На мой взгляд, это блюдо больше подходит для тех, кто любит экспериментировать и не боится непривычных вкусов. Я не в восторге, но попробовать стоит.
Оставьте свой отзыв:
