Доступно
Дёшево
Калорийно
30 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Яйца 1 желток | 5 |
| Масло | 60 г |
| Масло | 125 г |
| Миндальные хлопья | 50 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Масло | 60 г |
| Кондитерский кремПосмотреть готовый рецепт | 250 мл |
| Пралине | 50 г |
| Сахарная пудра | 20 г |
| Ром | 50 мл |
Приготовление:
1Приготовить заварное тесто. Нагрейте в кастрюле 25 мл воды и добавьте масло и соль. Выключите огонь, всыпьте сразу всю муку и быстро перемешайте деревянной ложкой, пока тесто не превратится в шар. Добавьте яйца одно за другим.
2Разогрейте духовку 7-8 раз (220 ° C). Вылейте заварное тесто в кондитерский мешок и на противне, застеленном бумагой для выпечки, сформируйте мини-эклеры. Смажьте их взбитыми желтками и посыпьте хлопьями миндаля. Выпекать 20 мин.
3Для крема добавьте ром и размягченное масло в крем для выпечки, добавьте пралине и хорошо перемешайте.
4Раскройте эклеры пополам, не разделяя их, и украсьте их кремом из пралине, используя кондитерский мешок. Посыпать сахарной пудрой. Держите в свежем виде, пока не будете готовы к подаче.
Эклер Париж-Брестский стиль - это потрясающий десерт для любителей сладких и насыщенных вкусов. Этот рецепт не только вкусен, но и довольно прост в приготовлении. Стоимость ингредиентов невысока, что делает этот десерт доступным для многих.
Всё начинается с заварного теста из муки, масла, воды и яиц. Тесто легко готовится, просто нужно добавить яйца по одному в тесто и перемешивать до однородности. Это позволит эклерам стать пушистыми и довольно хрустящими. Также стоит добавить миндальные хлопья на тесто перед выпеканием, чтобы придать ему дополнительный вкусовой оттенок.
Следующим этапом является приготовление крема. Для этого нужно соединить крем для выпечки с пралине и ромом. Этот крем идеально подходит для эклеров и добавляет им дополнительную сладость и гладкость на вкус.
Эклеры можно использовать как для специального мероприятия, так и просто на завтрак или ужин. Это десерт, который никогда не станет излишним на столе. Кроме того, его можно сочетать с другими десертами, например, с мороженым или фруктами.
Эклеры также довольно калорийны, поэтому лучше умеренно употреблять их и не злоупотреблять. Однако, несмотря на это, это полезный десерт благодаря маслу, миндальным хлопьям и яйцам в составе теста.
Инструкция по приготовлению лаконична и доступна, поэтому даже начинающий в выпечке справится с этим рецептом. Кроме того, в рецепте присутствует фотография готового блюда, что добавляет удобства и понимания процесса.
В итоге, Эклер Париж-Брестский стиль - это замечательный десерт для тех, кто любит сладкие и насыщенные вкусы. Это приемлемый десерт для различных мероприятий, а также для обычных дней. Этот рецепт легко готовится, содержит множество полезных и вкусных ингредиентов, и оставит только лучшие впечатления от его вкуса и аромата.
