Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
35 мин
1.25 ч 15 м
4 порции
Ингредиенты:
| Виноградные листья | 300 г |
| Лук репчатый | 2 |
| Рис | 150 г |
| Звездочки | 80 г |
| Нарезанная плоская петрушка | 1 ст.л. |
| Нарезанный укроп | 1 ст.л. |
| Измельченная мята | 1 ст.л. |
| Лимон | 1 |
| Оливковое масло | 150 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Удалите стебли с листьев винограда, промойте их под проточной водой. Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой и варите листья 5 мин. Затем остудите и слейте воду.
2Очистите лук и нарежьте его. В посуде для запекания разогрейте половину оливкового масла, добавьте лук, рис и кедровые орехи. Приправить солью и перцем и смочить 25 мл воды. Оставить вариться на слабом огне 20 минут. Когда рис будет готов, добавьте петрушку, укроп и измельченную мяту. Смешивание.
3На каждый виноградный лист гладкой стороной вниз выложить по 1 ложке начинки. Сложите две стороны, затем сверните их. Выложите их в кастрюлю кончиками листьев на дно и сбрызните оставшимся маслом, лимонным соком. Накрыть крышкой до уровня воды, поставить на них перевернутую тарелку и осторожно варить 45 мин.
4Дайте виноградным листьям остыть, прежде чем класть их в блюдо. Храните в холодильнике перед подачей очень холодным.
Превосходный рецепт блюда непременно понравится вашим гостям. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: виноградные листья, лук репчатый, рис, их довольно просто найти в ближайшем супермаркете.
Фаршированные виноградные листья готовится доступно, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 03 апреля 2022
Очень вкусно!
Приготовила данное блюдо на ужин и была приятно удивлена результатом! Виноградные листья получились очень нежными, начинка сочная и ароматная. Сложно было остановиться на одной порции. Буду готовить еще раз!
Дарья 10 апреля 2023
Не совсем моё
Попробовала приготовить этот рецепт, но он мне не очень понравился. Слишком много зелени для моего вкуса, да и сам рисовый сосиска, получившийся в виде начинки, как-то не слишком был вкусным. Возможно, просто не моё такое блюдо.
Мария 10 апреля 2023
Много работы
Данный рецепт занял у меня много времени и сил. Нужно было много отвлечься на начинку и на сам процесс скручивания листьев. Результат был неплохой, но, учитывая сколько времени на это ушло, я не уверена, что буду готовить это блюдо снова.
Наташа 13 апреля 2023
Отличный выбор
Я осталась очень довольна этим блюдом! Рецепт простой в исполнении, но вкус получился очень насыщенный и интересный. Мне понравился и рис, и зелень, и само блюдо в целом. Большое спасибо автору!
Евгения 14 апреля 2023
Неплохо, но не идеально
Попробовала этот рецепт, ожидала большего, но все равно была довольна блюдом. Листья получились очень нежными, но начинка как-то не очень соответствует моим вкусам. В целом, блюдо можно приготовить, если есть время и желание.
Ксения 14 апреля 2023
Бомбезно!
Это самый вкусный рецепт, который я когда-либо пробовала! Листья получились такие нежные, начинка сочная и очень запоминающаяся. Я обязательно буду готовить это блюдо снова и снова!
Ирина 14 апреля 2023
Не для ежедневного меню
Это блюдо, конечно, не для каждого дня, так как занимает много времени и требует внимательности и сил в процессе готовки. Вкус получился неплохой, но не могу сказать, что я в восторге.
Оставьте свой отзыв:
