Очень просто
Дёшево
Калорийно
25 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| 600 г куропаток | 2 |
| Очищенный виноград | 100 г |
| Барды из свежего бекона | 4 |
| Виноградные листья | 4 |
| Масло | 20 г |
| Сладкое белое вино | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Проведите куропаток над огнем, чтобы удалить остатки перьев.
2Разогрейте сливочное масло в чугунной посуде, пригодной для запекания, и обжарьте куропаток со всех сторон. Добавьте соль и перец.
3Удалите стебли с виноградных листьев. Вскипятите воду в кастрюле, опустите листья винограда на 2 минуты, чтобы они побледнели.
4Оберните куропаток беконом и виноградными листьями, перевяжите.
5Вернитесь в форму для запекания на 5 минут, затем запекайте 10 минут в духовке, разогретой до 170 ° C.
6Вынуть куропаток из формы для запекания, удалить глазурь белым вином и 20 мл воды. Уменьшить, затем добавить 50 г холодного масла кусочками, а также виноград. Посолить и поперчить, положить куропаток обратно и нагреть несколько минут перед подачей на стол.
Отличный кулинарный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: 600 г куропаток, очищенный виноград, барды из свежего бекона, их довольно легко найти в супермаркете.
Куропатки с верджуком готовится очень просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 07 ноября 2022
Прекрасное блюдо для праздничного ужина
Самый лучший рецепт. Куропатки были очень сочные, а верджук добавил нежности и аромата. Отличный выбор для особенного ужина вместе с близкими. Рекомендую!
Ирина 21 декабря 2022
Хороший рецепт, требует некоторой подготовки
Рецепт в целом неплохой, но я не ожидала, что необходимо провести куропаток над огнем, чтобы удалить остатки перьев. Это потребовало немного больше времени, чем я ожидала. Все остальное было легко и просто, и блюдо оказалось очень вкусным!
Маргарита 27 декабря 2022
Прекрасный вкус и аромат
Очень простой рецепт, но результат был восхитительным! Куропатки получились быстрыми и простыми в приготовлении, а дополнительный аромат от бекона и верджука дал блюду еще больше насыщенности. Буду готовить еще раз!
Елизавета 01 марта 2023
Блюдо получилось несколько сухим
Я следовала рецепту точно, но куропатки все равно получились несколько сухими. Возможно, мне нужно было запекать их немного меньше времени. Тем не менее, вкус был приятным, и я думаю, что я в следующий раз объединю рецепт с более сырым виноградом, чтобы добавить влаги.
Александра 04 марта 2023
Быстро и просто
Я быстро приготовила куропаток с верджуком, и это было просто! Результат был невероятно вкусным - курица была мягкой и ароматной, а верджук и бекон добавили глубину вкуса. Очень понравилось!
Ольга 08 марта 2023
Несколько проблем с ингредиентами
Я попыталась следовать рецепту, но у меня не было бард из свежего бекона, так что я использовала обычный бекон, который был у меня дома. Блюдо по-прежнему было вкусным, но, я думаю, что барды были бы еще лучше. Также я не была уверена, на какой степени должны быть запечены куропатки. В целом, я думаю, что это был неплохой рецепт, но требуется более детальное описание.
Наталья 15 марта 2023
Вкусно и экономично
Это было невероятно вкусное и экономичное блюдо, которое было очень просто приготовить. Я была удивлена, насколько быстро я смогла приготовить куропаток с верджуком, и результат был превосходным. Теперь это стало моим любимым блюдом на ужин с друзьями или это просто приятный декадентский ужин.
Виктория 16 марта 2023
Не самый лучший рецепт для тех, кто не любит курицу
Я обычно не ем много курицы, поэтому решила попробовать этот рецепт для Abbot Kinney Festival. Я думаю, что на самом деле блюдо было очень вкусным, но куропатки были все еще куропатками. Если бы я сделала это со свининой или бараниной, возможно, мне бы больше понравилось. Как это ни странно, я думаю, что это было прекрасное блюдо, если вы любите курицу.
Оставьте свой отзыв:
