Просто
Дорого
Среднекалорийно
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| 600 г свежего филе лосося с кожей | 1 |
| Крупная соль | 100 г |
| Кристаллизованный сахар | 125 г |
| Пучок укропа | 2 |
| Треснувший перец | 1 ч.л. |
Приготовление:
1Убедитесь, что на филе лосося больше не осталось кости, затем разрежьте его на 2 одинаковых кусочка.
2Смешайте крупную соль, сахар и перец. Положите вырезки в блюдо бок о бок кожицей вниз. Залейте смесью. Посыпать половиной укропа. Накрыть крышкой и поставить на 12 часов в холодильник.
3Слейте воду из лосося, удалите укроп и соскребите лишнюю соль. Каждую половину филе посыпать оставшимся укропом. Положите половинки филе друг на друга, плоть к мясу. Обернуть пищевой пленкой. Оставьте 12 часов в холодильнике.
4Подавать лосось нарезанным на косу тонкими ломтиками. Подавать со сладким горчично-укропным майонезом.
Простой рецепт несомненно запомнится вашим родным. Интересное сочетание ингредиентов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: 600 г свежего филе лосося с кожей, крупная соль, кристаллизованный сахар, их довольно просто отыскать в супермаркете.
Гравлакс готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 05 октября 2022
Потрясающе вкусно!
Я очень люблю лосось, и этот рецепт оправдал все мои ожидания! Филе вышло нежным и ароматным, с добавлением укропа и сладкого горчично-укропного майонеза - просто вкусота! Благодарю за такой замечательный рецепт!
Ольга 28 декабря 2022
Готовлю уже второй раз
Рецепт простой и понятный, а результат просто потрясающий! Лосось на выходе получается очень сочным и вкусным. Но когда я добавила майонез, сразу поняла, что у меня не получится сладкий горчично-укропный соус, он слишком жидкий и несолидный. Возможно, мне потребовалось больше времени на его изготовление, но я рекомендую подавать лосось с обычным горчицей и укропом.
Дарья 16 марта 2023
Просто сказочно
Этот рецепт просто волшебный! Я обожаю лосось, но такого нежного и вкусного еще не готовила. Кстати, очень рекомендую использовать крупную соль именно так, как указано в рецепте - она дает специальный эффект в сочетании с сахаром и перцем. И забудьте про готовый майонез - вам действительно потребуется сладкий горчично-укропный! Спасибо автору за отличный рецепт!
Ирина 17 марта 2023
Немного сложновато
Я не новичок в кулинарии, но все же, приготовление лосося по этому рецепту подвергалось напряжению. Я забыла положить лосось на 12 часов в холодильник, поэтому пришлось дополнительное время оставить в нем. Но результат получился очень вкусный! Кстати, я не нашла треснувшего перца и просто добавила свежемолотый черный перец. Рекомендую попробовать этот рецепт!
Екатерина 18 марта 2023
Быстро и вкусно
Этот рецепт простой и быстрый в приготовлении, и результат превосходный! Лосось получается очень нежным и ароматным. Главное соблюдать пропорции и поставить на время в холодильник. Рекомендую этот рецепт любителям лосося!
Мария 19 марта 2023
Работа есть, но стоит того
Получить готовое блюдо из этого рецепта - большая работа. Но и эффект настолько потрясающий! Я не могла найти треснувший перец, поэтому использовала красный соус из чили, а укроп заменила петрушкой - все равно было очень вкусно! Если у вас есть время и желание, то обязательно попробуйте этот рецепт!
Александра 19 марта 2023
Отличный рецепт!
Лосось получился просто потрясающе! Аромат запахом укропа и сладкого горчично-укропного соуса сделал домашний ужин действительно особенным. Очень рекомендую этот рецепт всем любителям лосося!
Татьяна 19 марта 2023
Хороший рецепт!
Я готовила этот лосось для семейного обеда, и все остались довольны! Хотя мне, лично, майонез был немного слишком сладким. В остальном все было замечательно, лосось вышел нежным и вкусным. Я бы порекомендовала вам этот рецепт!
Оставьте свой отзыв:
