Просто
Недорого
Высококалорийно
20 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Сушеные сморчки (или в сезон 400 г свежих сморчков) | 80 г |
| Деревенский хлеб | 4 ломтика |
| шалот | 1 |
| Свежий крем | 100 г |
| Масло | 100 г |
| Бульон из птицы | 200 мл |
| Мука | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Замочите сухие сморчки в теплой воде. Очистите лук-шалот и нарежьте его. Сморчки слить, промыть под проточной водой, чтобы удалить песок, затем переложить в кастрюлю с куриным бульоном и варить 5 минут; слейте воду и оставьте сок.
2Положите 30 г сливочного масла в кастрюлю, всыпьте муку и варите на медленном огне, помешивая венчиком, в течение 2 минут, затем вылейте приготовленные соки из сморчков на это соус. Довести до кипения, добавить сливки и аккуратно варить.
3На сковороде и 20 г сливочного масла обжарить сморчки 5 мин с измельченным луком-шалотом, приправить солью и перцем. Затем влить в соус сморчки и тушить 10 минут.
4Тем временем обжарьте ломтики деревенского хлеба на сковороде с 50 г сливочного масла. Выложите сморчки со сливками на горячие тарелки и подайте к ним хрустящий хлеб.
Великолепный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает данный рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: сушеные сморчки (или в сезон 400 г свежих сморчков), деревенский хлеб, шалот, их довольно просто отыскать в супермаркете.
Грибы со сливками готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Анна 02 октября 2021
Неожиданное сочетание
Я часто готовлю грибы и сливки отдельно, но в этот раз решила попробовать их вместе по этому рецепту. Получилось очень необычно и вкусно, никогда раньше не думала, что такие продукты могут быть так совместимыми. Оценка - 4.
Кира 09 февраля 2023
Великолепный соус!
Я обожаю грибы, и этот соус на основе сморчков сливок стал для меня настоящим открытием. Он получился насыщенным, ароматным и таким вкусным, что я просто не могу налюбоваться. Многие блюда могут стать намного лучше, если их приправить таким соусом! Оценка - 5.
Мария 16 апреля 2023
Сочетание вкусов не для всех
Я честно говоря, не могу понять, почему так много хороших отзывов о этом рецепте. Для меня сочетание грибов и сливок оказалось чересчур экзотичным, я просто не могу себе позволить насладиться этим блюдом. Мне лучше остаться при своем привычном сочетании продуктов. Оценка - 4.
Даша 03 мая 2023
Блюдо создано для изысканных гурманов!
Я безумно люблю готовить, и этот рецепт для меня стал настоящим вызовом. Начиная от подготовки ингредиентов и до готовки их вместе, все было просто замечательно. Грибы, сливки и лук-шалот совместились в отличное блюдо, которое с уверенностью могу порекомендовать для тех, кто заинтересован в смелых и необычных сочетаниях вкусов. Оценка - 5.
Оксана 05 мая 2023
Сытное и не требует много времени
Я готовлю редко, но этот рецепт меня заинтересовал. Все ингредиенты оказались довольно доступными, а затраченное время разумным. Конечный результат получился сытным, и мы наслаждались этими грибами со сливками, обжаренными луком-шалотом. К сожалению, для меня лично этот рецепт не стал чем-то выдающимся или невероятным, но все равно я оцениваю его на 4 балла.
Татьяна 05 мая 2023
Моя новая любимая закуска
Я уже несколько раз готовила эти грибы со сливками для гостей, и все они были в полном восторге от этой закуски. Реально вкусно! Сочетание грибов и сливок создает идеальный баланс между кислым и соленым. А хлеб с маслом добавляет к этому блюду новые текстуры и вкусы. Безусловно, рекомендую этот рецепт! Оценка - 5.
Александра 06 мая 2023
Не для всех
Для меня этот рецепт оказался не очень подходящим. Я думала, что сочетание грибов и сливок будет более гармоничным и приятным на вкус, но на мой взгляд, блюдо оказалось чересчур сладким. Хотя мои дети очень любят этот рецепт и часто просят готовить его для них. Оценка - 4.
Елена 07 мая 2023
Порция удовольствия
Я очень люблю грибы, особенно сморчки, и этот рецепт стал для меня просто счастливым открытием. Он прост в приготовлении, очень вкусный и удовлетворяет мои кулинарные потребности. Когда я готовлю грибы по этому рецепту, я ощущаю, как новое удовольствие и наслаждение проходит через мое тело. Оценка - 5.
Оставьте свой отзыв:
