Просто
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
35 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Высыпанный хек весом около 750 г | 1 |
| шалот | 1 |
| Бутылка светлого красного вина (Кот-дю-Рон) | 1 |
| Гвоздика | 2 |
| Палочка корицы | 1 |
| Букет из петрушки | 0,25 |
| Масло | 40 г |
| Соль | |
| Свежемолотый перец | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку до 6-7 раз (200 ° C). Доведите красное вино до кипения с гвоздикой и корицей.
2Вымойте и нашинкуйте петрушку. Очистить и мелко нарезать лук-шалот.
3Смажьте блюдо маслом и разложите рыбу. Посыпать рыбу петрушкой и луком-шалотом. Посолить, поперчить и смочить рыбу до высоты красным вином. Выпекать 20 мин. Вынуть рыбу, держать в тепле под алюминиевой фольгой.
4Уменьшите количество сока на основе вина на 10-15 минут, затем смешайте с маслом.
5Смажьте рыбу винным соусом и подавайте с картофельным пюре или свежей пастой.
Отличный рецепт блюда обязательно запомнится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: высыпанный хек весом около 750 г, шалот, бутылка светлого красного вина (кот-дю-рон), их довольно просто отыскать в магазине.
Хек в красном вине готовится просто, а готового блюда достаточно для 6 порций.
Ксения 24 июня 2022
Нежнейший хек в красном вине
Приготовила этот рецепт на ужин для гостей и все были в восторге! Рыба получилась невероятно нежной, сочной и ароматной. Соус из красного вина идеально дополняет вкус блюда. Необычное сочетание специй - гвоздики и корицы, добавляет нотку экзотики. Однозначно, буду готовить еще и рекомендую всем!
Лена 24 июля 2022
Интересный рецепт, но не для меня
Я попробовала этот рецепт, но, к сожалению, он не совсем понравился мне. Хотя рыба и получилась мягкой и сочной, но мне не понравилось сочетание вкуса петрушки и красного вина. Возможно, мне просто не хватило опыта в сочетании таких продуктов. В любом случае, я бы не стала готовить это блюдо для себя вновь.
Ольга 18 ноября 2022
Просто вкусно!
Я очень люблю рыбу, поэтому данное блюдо мне понравилось с первого же приема пищи. Рыба прекрасно сочетается с красным вином и другими специями. Блюдо готовится быстро и легко. Рекомендую всем, кто любит рыбу!
Екатерина 26 ноября 2022
Среднее блюдо
Решила попробовать приготовить хек в красном вине по данному рецепту. Получилось довольно неплохо, но не так, как я ожидала. Мне показалось, что рыба не слишком насыщена вкусом и запахом красного вина. Соус получился очень ароматным, но я бы добавила еще немного соуса к рыбе. В целом, это не плохой рецепт, но не мое любимое блюдо.
Мария 11 февраля 2023
Блюдо для праздника!
Я готовила хек в красном вине на день рождения моего мужа, и это было настоящее попадание в цель! Рыба получилась невероятно сочной, мягкой и ароматной! Соус из красного вина дал блюду особый шарм, и картофельное пюре дополнило его идеально. У нас гости даже не могли оторваться от еды и просили добавок. Я очень довольна результатом и всем смело рекомендую этот рецепт!
Алла 28 марта 2023
Неплохой рецепт
Хек в красном вине - интересное сочетание, которое мне удалось попробовать благодаря этому рецепту. Я не любитель рыбы, но это блюдо мне понравилось. Рыба получилась необычной и приятной на вкус, а соус из красного вина добавил глубины и насыщенности блюду. Но, мне кажется, это блюдо больше подходит для особых случаев, и я бы не готовила его на каждый день.
Татьяна 29 марта 2023
Идеальное блюдо для романтического ужина!
Я готовила это блюдо для своего мужа на день святого Валентина, и он остался в полном восторге! Рыба получилась нежной, сочной и очень ароматной - идеальным блюдом для романтического ужина. Соус из красного вина добавил глубины вкусу блюда, а картофельное пюре дополнило его идеально. Я очень довольна результатом и рекомендую всем этот рецепт!
Елена 31 марта 2023
Неплохой вариант приготовления хека
Я попробовала приготовить хек в красном вине по данному рецепту. Хочу отметить, что рыба получилась нежной и сочной, но мне казалось, что ей недоставало немного соли и перца. Соус из красного вина делает блюдо действительно вкусным и ароматным. В целом, это не самый быстрый или простой рецепт, но результат стоит того.
Оставьте свой отзыв:
