Доступно
Дёшево
Калорийно
30 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Мука Т 55 | 450 г |
| Дрожжи пекарские обезвоженные | 1,5 ст. кофе |
| Молоко | 2 ст.л. |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Масло | 40 г |
| Ветки петрушки | 3 |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Соль | 1,5 ст. кофе |
Приготовление:
1Растворите дрожжи в теплом молоке.
2Насыпьте в миску муку, затем соль и перемешайте. Добавьте растворенные дрожжи, снова перемешайте и добавьте масло. Сделайте углубление в центре, налейте 28 мл воды и добавьте измельченный зубчик чеснока и петрушку, затем перемешайте деревянной ложкой, чтобы получить однородную пасту.
3Вмешайте тесто в течение 10 минут, тщательно вымешивая его вручную. Накройте миску влажной тканью и дайте тесту подняться в теплом помещении (25 ° C) на 1 час: тесто должно увеличиться вдвое.
4Соберите тесто в шарик и несколько секунд перемешивайте, чтобы выпустить воздух. Разделите его на 3 равных по весу куска теста, затем нарежьте каждое тесто на круглые шарики. Если тесто немного прилипает к пальцам, посыпьте мукой.
5Смажьте форму для запекания оливковым маслом, выложите хлебные шарики, слегка разведя их. Дать набухнуть 1 час под тканью при комнатной температуре.
6Разогрейте духовку до 6-7 раз (200 ° C). Смажьте рулеты растопленным маслом и поставьте в духовку. Уменьшите температуру th.6 (180 ° C) и готовьте 25–30 минут.
Хлеб с чесноком и петрушкой - яркое и насыщенное вкусом блюдо, которое подойдет не только для обычных завтраков или ужинов, но и для особенных мероприятий, таких как торжественные ужины или вкусные пикники. Это горячее блюдо обладает превосходным ароматом и приятным послевкусием, которые не оставят равнодушными тех, кто любит настоящую кулинарию.
Преимуществом этого рецепта является не только его простота и доступность, но и достаточная экономичность. Для его приготовления нужны лишь самые обычные ингредиенты, которые можно найти в каждом продуктовом магазине по действительно минимальной цене. Кроме того, готовить его очень просто. Для этого не нужно быть профессиональным поваром, достаточно следовать простым и понятным инструкциям.
Основные ингредиенты - мука Т 55, дрожжи пекарские обезвоженные, молоко, чеснок, масло, петрушка, оливковое масло и соль. Особенность вкуса придает этому блюду чеснок и петрушка, которые нужно размелить вместе с мукой и дрожжами, чтобы получилась однородная паста. Также обязательным является давление теста, замешенного вручную, под влажной тканью на протяжении часа, что позволит ему удвоиться в размерах.
Хлеб получается очень аппетитным и полезным, так как в нем содержатся все необходимые витамины и минералы для организма. Калорийность также не высока, что важно для всех, кто следит за своей фигурой.
Блюдо можно сочетать с салатами и овощами, а также с различными мясными и рыбными блюдами.
Важным плюсом является то, что рецепт представлен в доступной и лаконичной форме с фотографией готового блюда, что делает процесс приготовления более понятным и простым. Также необходимо отметить достаточно умеренное время на приготовление - всего 30 минут, что позволяет сэкономить время и энергию. В итоге, получается ароматный хлеб, который будет не один день радовать всех окружающих своим необыкновенным вкусом и аппетитным внешним видом.
