Просто
Недорого
25 мин
1.75 ч 45 м
4 порции
Ингредиенты:
| Почти телятина | 800 г |
| Органические желтые лимоны | 5 |
| Картофель Grenaille | 20 |
| Красивый лук-порей | 2 |
| Пучок тимьяна | 1 |
| Брюхо тунца в оливковом масле | 100 г |
| Мед | 100 г |
| Букет кресс-салата | 1 |
| Оливковое масло | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Накануне выложите лимоны, разрезанные на четыре части, в сотейник с медом. Добавьте воды к ингредиентам, доведите до кипения и продолжайте варить 1 час на очень слабом огне. Перемешайте, переключите на китайский и храните в холодильнике.
2В тот же день разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6). Потрите гранулы под струей воды и разложите на противне, разрезав на четвертинки лук-порей. Посолить, посыпать тимьяном и сбрызнуть маслом. Выпекать 30 мин.
3Приправьте почти телятину, затем быстро обжарьте ее со всех сторон на промасленной сковороде. Выпекать 8 мин. Выключите духовку и оставьте еще почти на 15 мин.
4Мясо подать на тарелке, нарезать дольками. Полить медовым соусом, затем разделить раскрошенное брюхо, картофель и лук-порей. Украсить кресс-салатом.
Великолепный кулинарный рецепт несомненно понравится вашим гостям. Оригинальное вкусовое сочетание делает этот рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: почти телятина, органические желтые лимоны, картофель grenaille, их весьма легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Жаркое из телятины, грудинка, цукаты из гренали и лука-порея, сладкий лимон готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Анна 17 октября 2021
Вкусно и ароматно
Я очень довольна этим рецептом! Жаркое получилось очень вкусным и ароматным, все ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом. Особенно понравилось сочетание гренали и лука-порея со сладким лимоном. Буду готовить еще!
Светлана 09 ноября 2021
Не совсем мое
Я лично не очень люблю жаркое, но этот рецепт я решила попробовать, чтобы удивить своих гостей. Получилось не плохо, но мне все же не очень понравилось. Мясо было немного жестким, а сочетание всех ингредиентов мне не совсем подошло. Но друзья оценили, так что может быть это дело вкуса.
Марина 10 декабря 2022
Прекрасный рецепт
Этот рецепт просто прекрасен! Я никогда не пробовала готовить жаркое с лимоном, но это дало очень интересный и необычный вкус. К тому же, все ингредиенты очень легко купить и не дорого. Буду готовить еще не раз!
Ольга 30 декабря 2022
Понравилось, но не впечатлило
Я готовлю жаркое довольно часто и этот рецепт мне понравился, но не впечатлил. Все ингредиенты сочетаются хорошо, но мне кажется, что некоторые моменты можно улучшить. Например, я добавила немного специй, чтобы придать блюду больше вкуса.
Ирина 21 января 2023
Отличный рецепт для праздника
Я готовила это жаркое на день рождения мужа и все гости остались довольны! Блюдо получилось очень вкусным, сочным и ароматным. Все ингредиенты были свежими и качественными. Особенно хочу отметить лимон, который дал блюду особый вкус и аромат.
Катерина 09 февраля 2023
Не самый лучший рецепт
Я готовлю жаркое довольно часто и этот рецепт мне не очень понравился. Мне кажется, что ингредиентов было немного слишком много и сочетание их не очень удачное. Мясо получилось немного жестким, а соус очень сладкий. В следующий раз буду пробовать другой рецепт.
Нина 21 февраля 2023
Отличный вкус и аромат
Я готовлю жаркое довольно редко, но этот рецепт мне очень понравился! Блюдо получилось очень вкусным и ароматным, все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом. Особенно понравились гренали, которые добавили блюду особый вкус и текстуру.
Тамара 27 февраля 2023
Неплохо, но можно лучше
Этот рецепт мне понравился, но с некоторыми замечаниями. Мне кажется, что мясо было немного жестким, может быть нужно было его немного дольше тушить. Также медовый соус оказался слишком сладким для моего вкуса. Но в целом блюдо получилось неплохим.
Оставьте свой отзыв:
