Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Короткие макароны | 350 г |
| Помидоры | 500 г |
| Филе анчоусов в оливковом масле | 6 |
| Маслины без косточек | 100 г |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Тертый пармезан | 40 г |
| Веточки чеснока (немного) | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Помидоры нарезать крест-накрест. Отварить и очистить от кожуры. Выдавите их, чтобы удалить семена. Их крупно порубить.
2Очистить и нарезать лук и чеснок. Обжарьте их в оливковом масле в течение 2–3 минут. Добавьте помидоры. Соль и перец. Оставить вариться на слабом огне 20 минут.
3Сварить макароны «аль денте» в большом объеме подсоленной кипящей воды. Слейте их. Сверху выложите томатное фондю. Украсить филе анчоусов и нарезанными оливками. Посыпать тертым пармезаном и мелко нарезанной зеленью. Подавать немедленно.
Превосходный кулинарный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает это блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: короткие макароны, помидоры, филе анчоусов в оливковом масле, их достаточно легко найти в ближайшем магазине.
Калабрийские макароны готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Алёна 09 октября 2021
Отличное сочетание вкусов
Быстро и просто готовится, а главное - вкусно! Томатное фондю сделано по-особенному и необычно сочетается с макаронами и анчоусами. Очень рекомендую попробовать.
Иван 28 апреля 2022
Осторожно с анчоусами!
Рецепт довольно простой и быстрый, но мне не понравилось переборщить с анчоусами - они вносят слишком сильный вкус в блюдо. Лучше брать их поменьше или совсем из рецепта и тогда макароны станут более нейтральными и сбалансированными.
Анна 24 ноября 2022
Отличный вариант для ужина
Этот рецепт подошел мне идеально - достаточно просто и быстро готовить, а результат превзошел все ожидания! Макароны очень вкусные, а соус из помидоров и лука придает им отличную пикантность. Можно добавлять больше или меньше специй по своему вкусу - это тоже плюс.
Елена 06 марта 2023
Ультра-калорийно
Я бы не назвала это блюдо диетическим - в нем присутствует много масла и тяжелых ингредиентов. Вкус от этого, конечно, не страдает - макароны получаются сочными и насыщенными, но кушать их нужно с осторожностью, чтобы не переедать.
Евгения 11 марта 2023
Отменное сочетание ингредиентов
Меня привлек рецепт своей необычностью - я раньше не пробовала таких макарон. Соус из помидоров получается красивый и густой, а анчоусы и маслины добавляют интересный вкусовой оттенок. Это блюдо точно стоит попробовать!
Мария 04 апреля 2023
Много анчоусов
Накануне выпала снежная капуста и пришлось что-то съедобное найти на скорую руку. Макароны решены, начало рецепта тоже, а что забавные пряности! Помидорки просто на разрез, без размера. По началу не оценила идею анчоусов и маслин, в оливковом масле…было сильно анчоусно. Но всё же объелась до безобразия и до сих пор довольна.
Дарья 11 апреля 2023
Переосмысление классики
Как простые макароны могут быть таким запоминающимся блюдом? Невероятный вкус и тексура. Перестала покупать соусы в магазине, когда научилась готовить этот рецепт. Свежий вкус и аромат - формулы победы. А анчоусы, верно скажите, добавляют тут шарм. Финальная нотка - мелко нарезанные зелёнка и пармезан. Не важно, кто будет за столом, люди будут наслаждаться, гарантирую.
Оксана 12 апреля 2023
Офигенные макароны!
Это блюдо стало одним из любимых в нашей семье - макароны получаются действительно офигенными. Легкий вкус чеснока, кислый соус из помидоров, тонкая горчинка маслин и анчоусов - всё сочетается идеально между собой. А еще это блюдо легко приготовить и не требует особых усилий, что тоже важно для меня.
Анастасия 14 апреля 2023
Идеально-простое блюдо
Спасибо за прекрасный рецепт! Макароны получаются невероятно вкусными и питательными, а свежий вкус помидоров просто завораживает. Кроме того, этот рецепт легко подходит для любой кухни - его можно изменять и дополнять ингредиентами по своему вкусу. Действительно идеально-простое блюдо!
Оставьте свой отзыв:
