Просто
Недорого
Калорийно
40 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Баранина без костей (2 х 6 ребер) | 2 |
| Слоеное тестоПосмотреть рецепт | 500 г |
| Грибы Парижа | 500 г |
| Чеснок | 2 стручка |
| Качественные черные оливки | 100 г |
| Перец в банке | 100 г |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Масло | 25 г |
| Веточки петрушки плоской | 3 |
| Яичный желток | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1На сковороде обжарьте филе ягненка со всех сторон в масле. Дайте им остыть. Удалите оливки и нарежьте их.
2В той же сковороде обжарьте нарезанные грибы и чеснок, вдавленный в масло, пока из них не перестанет выделяться вода. Немного посолить и поперчить, добавить оливки и мелко нарезанную петрушку.
3На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте валиком слоеное тесто в два прямоугольника. На половину прямоугольника выложить филе баранины и прикрыть его грибами и полосками перца. Смочите край теста, оберните половину теста по начинке и защипните, чтобы скрепить слоеное тесто. Таким же образом сделайте вторую затяжку.
4Смажьте слоеное тесто длинным яичным желтком с ложкой воды. Выпекать 15 мин (розовое) в духовке, разогретой до 7/8 ступени (220 ° C). Подавать горячим.
Отличный кулинарный рецепт несомненно запомнится вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: баранина без костей (2 х 6 ребер), слоеное тестопосмотреть рецепт, грибы парижа, их легко отыскать в магазине.
Каре ягненка в тесте из слоеного теста, маслины и грибы готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 6 порций.
Екатерина 28 ноября 2021
Отличное блюдо!
Попробовала приготовить каре ягненка по этому рецепту и получилось просто восхитительно! Филе было сочным, грибы и оливки добавили интересного вкуса. Тесто не оказалось тяжелым, все сочетается идеально. Рецепт простой, но результат порадовал. Очень рекомендую!
Олег 07 декабря 2021
Очень понравилось
Я обычно не очень люблю сложные блюда, но этот рецепт не вызвал у меня трудностей в приготовлении. Каре ягненка получилось нежным, вкусным, с хорошо прожаренной корочкой. Маслины и грибы добавили оригинальности вкуса, петрушка - свежести. Однако, я считаю, что рецепт все-таки не совсем дешевый, но на праздник можно и позволить себе такое блюдо.
Анна 20 июля 2022
Прекрасный выбор для праздника!
Этот рецепт каре ягненка в тесте мне понравился, потому что приготовление не заняло много времени, а результат получился очень вкусным и красивым. Гости оценили большими порциями и долго были в приятном восторге от блюда. Так что рекомендую попробовать, особенно если хочется сделать нечто особенное на праздник.
Марина 30 декабря 2022
Неплохой рецепт
Приготовление блюда оказалось простым и быстрым, что для меня важно. Каре ягненка получилось вкусным, сочным, хотя слишком калорийным для меня. Грибы и оливки хорошо дополнили вкус, но на мой вкус немного было мало соли и перца. Тесто получилось очень воздушным и хрустящим.
Светлана 30 декабря 2022
Просто замечательно!
Этот рецепт стал для меня открытием. Каре ягненка в тесте - идеальный вариант для праздничного стола, внешний вид получается очень эффектным. Филе было сочным, мягким, грибы и оливки добавляют интересный вкус, а тесто получилось хрустящим и нежным одновременно. Рецепт действительно легкий, но результат порадовал нас. Спасибо!
Лена 07 марта 2023
Средненько
Не знаю, ожидала я большего, но результат получился довольно простой. Каре ягненка - неплохо, но я хотела более острый вкус, грибы и оливки добавили оттенки, но несколько слабовато. Тесто имело хороший вкус, но край теста не склеился так, как мне хотелось бы. Но в целом, блюдо можно смело готовить на праздник и угощать гостей.
Ирина 15 марта 2023
Очень понравился рецепт
Было необычно приготовить каре ягненка в слоеном тесте, но результат превзошел все мои ожидания. Филе стало очень сочным и мягким, грибы и оливки добавили вкуса и аромата, а тесто получилось хрустящим и воздушным. Рецепт простой, но необычный и очень вкусный. Рекомендую всем, кто любит экспериментировать с блюдами.
Оставьте свой отзыв:
