Просто
Недорого
Калорийно
20 мин
2.1666666666667 ч 10 м
4 порции
Ингредиенты:
| лопатка ягненка, разрезанная на кусочки | 1 |
| Миндальные хлопья | 150 г |
| Морковь | 2 |
| Лук репчатый | 2 |
| Чеснок | 4 стручка |
| Шафран | 4 щепотки |
| белое вино | 500 мл |
| Мед | 100 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите лук и чеснок. Лук нарезать крупными дольками. Очистите морковь и нарежьте ее дольками.
2В форме для запекания обжарьте лопатку ягненка в оливковом масле. Зарезервируйте мясо.
3выложить в форму для запекания лук, чеснок и морковь. Заменить мясо, сбрызнуть медом, посыпать шафраном, посолить и поперчить. Оставить карамелизироваться на 5 минут на среднем огне.
4Налейте белое вино и 25 мл воды в форму для запекания и накройте крышкой. Варить 2 часа на слабом огне, перемешивая мясо каждые 30 минут.
5Обжарьте миндаль на горячей сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте их в форму для запекания за 10 минут до окончания приготовления. Подавать горячим.
Превосходный рецепт непременно понравится вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: лопатка ягненка, разрезанная на кусочки, миндальные хлопья, морковь, их довольно просто отыскать в супермаркете.
Конфи из баранины с миндалем готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 16 января 2022
Отличный рецепт
Прекрасный и простой рецепт конфи. Мясо получается невероятно мягким, а миндаль придает блюду особый вкус. Всем рекомендую!
Ирина 28 января 2023
Вкусно, но долго
Конфи из баранины оказался очень вкусным, но приготовление достаточно долгое - 2 часа в духовке. Также, я бы порекомендовала добавить больше воды или бульона, чтобы мясо было более сочным.
Наташа 12 февраля 2023
Отличный способ приготовления баранины
Конфи из баранины сочетает в себе мягкость и аромат мяса, а также хрустящие миндальные хлопья. Рецепт достаточно простой, идеален для праздничного ужина. Всем рекомендую попробовать!
Марина 13 марта 2023
Сложновато
Мне понравился конечный результат, но было сложно справиться со всем процессом готовки. Мне понадобилось значительно больше времени, чем указано в рецепте, и пришлось повозиться с мясом, чтобы придать ему нужную консистенцию.
Лена 16 марта 2023
Советую попробовать
Это был мой первый опыт приготовления конфи, и я осталась довольной. Блюдо получилось очень вкусным и ароматным. Рецепт несложный, но для достижения лучшего результата я порекомендовала бы уделить ему немного больше времени.
Михаил 29 марта 2023
Неплохо
Мне понравился вкус конфи из баранины, но я ожидал большего. Приготовление заняло довольно много времени, а конечный результат оказался не совсем тем, чего я ожидал. В целом, блюдо достаточно неплохое, но, возможно, я не стал бы готовить его еще раз.
Ольга 30 марта 2023
Вкусно и ароматно
Конфи из баранины оказался очень вкусным и ароматным. Блюдо получилось нежным, сочным и просто тает во рту. Использование миндаля придает ему неповторимый вкус. Всем рекомендую попробовать!
Екатерина 31 марта 2023
Сложновато для начинающих
Я попыталась приготовить этот рецепт, но у меня не получилось. Я чувствовала, что рецепт может быть сложным для начинающих, и мне понадобилось больше времени, чем я ожидала. В итоге я получила достаточно вкусное блюдо, но с небольшими проблемами в процессе.
Ирина 31 марта 2023
Отличный вариант для ужина
Это идеальный рецепт для праздничного ужина. Мясо получается очень нежным и слегка приторным. Шафран и миндальные хлопья придают блюду неповторимый вкус. Я рекомендую этот рецепт всем любителям баранины.
Оставьте свой отзыв:
