Просто
Недорого
Низкокалорийно
40 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Потрошеная рыба | 1,5 кг |
| Картошка | 6 |
| Морковь | 2 |
| Лук репчатый | 3 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Пучок плоской петрушки | 0,5 |
| Букет гарни | 1 |
| Сливочное масло полусоленое | 50 г |
| Белое сухое вино | 200 мл |
| Деревенский хлеб | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Промойте рыбу и промокните насухо бумажными полотенцами. Отрежьте головы и отложите их в сторону. Оставьте сардины и скумбрию целыми, если они маленькие. Оставшуюся рыбу разделите на части.
2Очистите и измельчите 1 луковицу и чеснок. Поместите их в кастрюлю с рыбьими головами с букетом гарни. Влейте вино и 3 литра воды. Соль и перец. Варить на медленном огне 20 минут. Отфильтруйте рыбный бульон.
3Очистите оставшийся лук, морковь и картофель. Нарезать ломтиками. Обжарьте лук в 25 г сливочного масла, затем добавьте овощи, влейте рыбный бульон и тушите 15 мин.
4Добавьте морской морской морской черт и скумбрию и готовьте под крышкой в течение 3 минут. Затем добавьте другую рыбу и продолжайте готовить в течение 7 минут, продолжая кипеть, все еще накрывая. Отфильтруйте рыбный бульон.
5Разлейте бульон по тарелкам, разделите рыбу, посыпьте рубленой петрушкой и подавайте горячим с тостами, намазанными маслом.
Простой рецепт блюда обязательно запомнится вашим родным. Интересное сочетание ингредиентов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: потрошеная рыба, картошка, морковь, их достаточно просто отыскать в ближайшем магазине.
Котриада готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 15 апреля 2023
Отличный рецепт!
Попробовала приготовить Котриаду и осталась довольна результатом! Блюдо оказалось очень вкусным и ароматным. Очень понравилось сочетание рыбы с овощами и бульоном. Приготовление не заняло много времени, а результат получился настоящей гастрономической находкой! Рекомендую всем попробовать!
Ольга 28 апреля 2023
Не для всех
Блюдо оказалось не по моему вкусу. Рыбный бульон получился очень ароматным, но, к сожалению, мне не понравилась комбинация со всеми остальными ингредиентами. Ощущение, что блюдо получилось слишком пересоленным. Но, возможно, это мне не повезло с выбором ингредиентов. Тем не менее, считаю, что рецепт стоит попробовать, иначе, как не проверить на своем вкусе?
Елена 30 апреля 2023
Отзыв о Котриаде
Я обожаю итальянскую кухню и Котриада стала новым открытием для меня! Блюдо получилось нежным и ароматным. Рыбный бульон добавляет особую пикантность вкусу. Из овощей я добавила еще и сладкий перец - получилось еще вкуснее. Спасибо за отличный рецепт, точно буду готовить еще!
Ирина 01 мая 2023
Неожиданный рецепт
Никогда не пробовала Котриаду, но после приготовления по данному рецепту обязательно повторю эксперимент! Интересная комбинация рыбы с овощами и бульоном, сложновато в приготовлении, но довольно быстро получилось. Единственное, что не понравилось - слишком много рыбы для моего вкуса, можно чуть уменьшить количество. В целом, рецепт оцениваю на 4 балла!
Александра 01 мая 2023
Супер рецепт!
Котриада - это просто вкуснота! Готовила по данному рецепту на обед семье и все были в восторге. Легко в приготовлении, ингредиенты дешевые и быстро готовятся. Особенно понравился бульон - великолепный аромат и никакого запаха рыбы. От души рекомендую всем попробовать этот рецепт!
Василиса 01 мая 2023
Не для всех
Котриада - не мое блюдо. Может быть, я просто не так приготовила или не попалась качественная рыба, но мне не понравился конечный результат. Было слишком много ингредиентов, а все вместе получилось слишком сладким и соленым. Однако, признаю, что это может быть одним из вариантов для любителей рыбной кухни.
Мария 01 мая 2023
Интересный рецепт
Решила попробовать приготовить Котриаду и не пожалела! Получилось вкусно и сытно. Было интересно приготовить рыбный бульон, который я обычно не готовлю, и он оказался очень ароматным. Вместе с овощами получился отличный комплексный вкус. Котриада - это отличный выбор для семейного обеда. Всем советую!
Надежда 01 мая 2023
Рецепт для рыбных любителей
Для меня Котриада оказалась слишком рыбной, но в целом рецепт очень интересный и заслуживает внимания. Овощи хорошо дополняют рыбу и бульон. Не так прост в приготовлении, как кажется, но стоит потраченных усилий. Рекомендую этот рецепт любителям рыбной кухни, но не для всех будет к месту.
Оставьте свой отзыв:
