Все рецепты

Осенние рецепты

40 мин
YouChef
4.8

Инжир и чернослив с марсалой в шоколадном соусе

Поставьте марсалу на медленный огонь в кастрюле с сахаром. Хорошо перемешайте и положите в кастрюлю нарезанные на четвертинки чернослив и инжир. Накрыть крышкой и варить около двадцати минут на слабом огне. Слейте воду и..
1 ч 25 м
YouChef
4.2

Жареный кабан и рис

Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте мясные кубики с очищенным и измельченным луком...
2 ч 10 м
YouChef
4.6

Тушеное мясо из кабана с апельсином

Мясо кабана нарезать крупными кубиками и выложить в глубокую посуду. Сбрызнуть вином, добавить очищенный и измельченный чеснок, тимьян, звездчатый анис и кардамон, соль и перец и дать мариноваться на ночь...
2 ч 5 м
YouChef
4.8

Рагу из кабана

Мясо кабана нарезать крупными кубиками и выложить в глубокую посуду. Сбрызнуть вином, добавить ягоды можжевельника, пищевую соду, лук, измельченный чеснок и лавровый лист, соль и перец и дать мариноваться на ночь...
1 ч 5 м
YouChef
4.6

Фазан с грецкими орехами

Выжмите сок из апельсинов...
45 мин
YouChef
5

Филе фазана, фаршированное зеленью

Разогрейте духовку до 150 ° C (th.5). Филе фазана разрежьте вдоль, не разрезая пополам...
1 ч 15 м
YouChef
4.8

Яблочный террин

Очистите яблоки, удалите сердцевину с помощью стержневой пробки для яблок, разрежьте их пополам и нарежьте соломкой...
20 ч 25 м
YouChef
4.7

Мускатная пастила

В сковороде обжарьте лук в оливковом масле. Когда он станет полупрозрачным, добавить нарезанный кубиками орех, варить 10 минут...
4 ч 30 м
YouChef
4.8

Лопатка кабана с овощами

Выньте мясо из холодильника примерно за 1 час до его приготовления. Лук очистить и измельчить. Морковь и репу очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками...
1 ч 50 м
YouChef
4.3

Мускатный орех, фаршированный киноа

Разогрейте духовку до 180 ° C (th 6)...
1 ч 10 м
YouChef
4.1

Кабан с зеленью, пастернак и картофель из брюссельской капусты

Промыть и нарезать петрушку над миской и смешать с измельченным тимьяном, 1 ч. Л. оливковое масло и немного соли и перца. Поместите стейки кабана в глубокую посуду, посыпьте содержимым миски и оставьте мариноваться в хол..
2 ч 20 м
YouChef
4.3

Тушеное мясо из кабана с черникой (рецепт 2)

Очистите зубчики чеснока. Очистите лук и наколите его гвоздикой. Мясо нарезать крупными кубиками и выложить в глубокую посуду. Добавить чеснок, лук, букет гарни и вино, перемешать и замариновать 1 день в холодильнике...

Осенние рецепты блюд: радость для желудка и души

Введение: о том, что можно найти в разделе "Осенние рецепты"

Осень — время уюта в доме и новых вкусовых открытий в кулинарии

Осенние дожди и прохлада часто нас зажимают внутри дома, где мы тепло окружены теплыми тканями и теплыми напитками. Сезон также предлагает возможность попробовать новые блюда, которые насытят не только наши желудки, но и подарят счастливые вкусовые впечатления. Раздел "Осенние рецепты" сконцентрирован на том, чтобы помочь читателям открыть настоящее богатство кулинарных идей, подходящие для всех случаев, от повседневных ужинов до банкетов.

В разделе найдутся рецепты блюд, которые подойдут для авторских ужинов, как плов, рагу и различные овощные супы. Это будет рай для любителей сладкого и десертов, предлагая горы различных вариаций на классические фруктовые фарши и печенья с привкусом корицы. Мы можем обеспечить вам большое количество рецептов, которые подойдут не только на осенний праздник, но и на повседневный ужин.

В разделе вы найдете любые рецепты, включая осётра на гриле, пшеничный пирог, телячье филе в кислом соусе, яблочный пирог и многое другое. Мы постарались собрать лучшие рецепты, которые помогут вам разнообразить ваше меню в осенние месяцы и вызовут "ухмылки" сытых и довольных гостей.

Основа всех рецептов — чудесный вкус и польза в одном ингредиенте

Польза и вкусовые характеристики основных ингредиентов осенних рецептов

Осень полна разнообразием продуктов и ингредиентов, которые помогут вам создать очень интересные блюда. К ним можно отнести овсяную муку, груши, хурму, яблоки, персики и различные виды орехов, которые можно использовать при создании великолепных пирогов, кексов и круассанов пару.

Углеводы необходимы для восстановления уровня энергии, которые быстро снижаются в холодные дни. Богатые источники углеводов включают в себя сладкие одинаковые овощи, такие как батат, тыква, кабачки и йогурт. За последнее десятилетие исследования показали, что углеводы могут играть важную роль в нашем здоровье, включая более эффективный контроль веса и уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Орехи являются другой группой продуктов, которые имеют высокое количество питательных веществ и любимые вкусовые характеристики. Их можно использовать для создания различных блюд и закусок. К примеру, орехи могут быть хорошим источником энергии и могут помочь поднять настроение.

Одним из основных ингредиентов в большинстве рецептов осеннего времени года является яблоко. Оно является не только очень популярным, но и полезным фруктом. Среди прочих полезным свойств, которыми обладает яблоко, можно упомянуть, его способность смягчать стула и облегчать процесс усвоения пищи, а также выравнивать уровень глюкозы в крови.

Разные техники и методы приготовления осенних блюд

Оптимальные методы приготовления блюд осеннего времени года

Приготовление блюд осеннего времени года приобретает особенную важность, потому что погода обычно вызывает желание готовить именно те продукты, которые станут настоящим утешением в холодные дни. Безоговорочно, в осенний период в нашем рационе появляется большое количество мясных и овощных блюд. Мы раскрываем самые эффективные технологии приготовления, которые позволят вам наслаждаться вкусом продуктов в течение долгого времени:

  • Варка. Один из наиболее популярных вариантов приготовления овощей осенью является их варка. Например, вы можете приготовить тыкву или цуккини, добавив при этом ложку сливочного масла. Варка помидоров и других овощей является частью многих супов и рагу, которые входят в наши сезонные рецепты.
  • Жарка. Жарка грибов — это еще один метод приготовления, который является популярным в осенний период. Он подходит для бистро-стиля, когда вы хотите быстро приготовить что-то вкусное и несложное.
  • Тушение. Когда на улице становится прохладно, мы ищем сочное и ароматное блюдо, которое согреет нас внутри. В этом вам поможет тушение, что является эффективным способом сделать мясо супермягким и сочным, а овощи — насыщенными вкусом и ароматом.
  • Запекание. Запекание является отличным способом приготовления блюд осеннего времени года, так как оно создает пикантный аромат и образует красивую корочку при подаче на стол. Многие овощные блюда, капустные пироги и пышные пироги являются результатом запекания.
  • Копчение. Сытные закуски, грибы и мясо могут приобрести более глубокий вкус, если вы решите использовать метод копчения. К примеру, лосось или котлеты, приготовленные с использованием копчения, будут иметь вкус старинного рецепта.
  • Гриль. Гриль может быть использован в осеннее время года, что позволит вам готовить на свежем воздухе и получать все те же удовольствия от застолья. Шашлыки и пользуются большой популярностью в осенние месяцы, так как они готовятся на гриле, что позволяет добавить им больше вкуса и аромата.
  • Пароварка. Для приготовления легких и мультикислотных блюд вашим спасателем обязательно станет пароварка. Этот метод готовки существует уже давно, и он позволяет сохранять все питательные вещества, включая белки, жиры и углеводы в составе продуктов.

Подробные инструкции и отзывы в разделе "Осенние рецепты"

Подробные инструкции и отзывы

Читатели найдут полезные и грамотные инструкции по приготовлению блю

Рекомендуем попробовать