Доступно
Дорого
Калорийно
30 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Седла для бескостных кроликов от вашего мясника | 2 |
| Копченый бекон | 8 ломтиков |
| Полусухие помидоры | 12 |
| Столовая ложка кедровых орехов | 2 |
| Листья базилика | 30 г |
| сыр пармезан | 30 г |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Чеснок | 3 стручка |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 4 ст.л. |
| Картофельное пюре | 420 г |
| Масло | 220 г |
| Молоко | 100 мл |
| Ветки розмарина | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Картофель помыть. Готовьте их в кастрюле, наполненной холодной подсоленной водой с крупной солью. Проколите кончиком ножа, чтобы проверить степень готовности.
2Очистите еще горячий картофель, затем пропустите мякоть через мельницу для овощей.
3Мякоть слегка подсушить в кастрюле на слабом огне, регулярно помешивая.
4Постепенно всыпать 200 г сливочного масла, энергично взбивая.
5Расслабьте пюре подогретым молоком.
6Добавьте соль и перец.
7Раскрасьте кедровые орехи на сковороде с антипригарным покрытием без жира на очень сильном огне, постоянно перемешивая.
8Натереть пармезан.
9Смешайте листья базилика с пармезаном и оливковым маслом.
10Положите открытые седла на пищевую пленку, покрытую слоем ломтиков копченого бекона.
11Наполните седла полусахарными помидорами, пастой из базилика и кедровыми орехами.
12Оберните седла пищевой пленкой, плотно затягивая концы.
13Готовьте бюллетени на пару в течение 15 минут.
14Распакуйте свои избирательные бюллетени.
15Слегка раздавите зубчики чеснока.
16Обжарьте седла на нейтральном масле и сливочном масле с зубчиками чеснока и веточками розмарина, чтобы они подрумянились со всех сторон в течение примерно десяти минут на среднем огне. Регулярно сбрызгивайте их сливочным маслом.
17Седла нарежьте ломтиками. Подавать с пюре.
Простой кулинарный рецепт блюда несомненно понравится вашим родным. Интересное сочетание ингредиентов делает это блюдо уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: седла для бескостных кроликов от вашего мясника, копченый бекон, полусухие помидоры, их весьма просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Кролик, фаршированный полусахарными помидорами готовится доступно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Ольга 16 декабря 2021
Очень вкусно
Я просто влюбилась в это блюдо! Кролик получился нежным и сочным, а в сочетании с картофельным пюре - просто идеально. Полусахарные помидоры и орехи добавляют небольшую сладость и текстуру. Очень рекомендую!
Иван 15 апреля 2022
Дорого, но вкусно
Такой рецепт - это не для каждый день, так как уровень затрат действительно выше, но это того стоит. Кролик получился отличным, сочетание с беконом и помидорами - божественное. Но мне лично не очень понравилось сочетание базилика и оливкового масла - слишком ароматно для моего вкуса.
Аня 27 марта 2023
Идеальное блюдо для особого случая
Я сделала это блюдо на свидание с моим парнем и он просто был в восторге. Кролик получился нежным и сочным, а вкус сочетания с помидорами и орехами просто потрясающий. Картофельное пюре - как из лучшего ресторана. Стоит попробовать, если вы хотите порадовать кого-то особенного.
Мария 27 марта 2023
Много работы, но результат стоит того
Это был действительно сложный рецепт, но я добилась успеха и все получилось. Кролик был прекрасен, хотя я боялась пересушить его. На следующий раз я, вероятно, сокращу время на пару минут. Сочетание помидоров, базилика и орехов - великолепное. Картофельное пюре было просто потрясающим, но мне понадобилось больше времени, чтобы подготовить его, чем было указано в рецепте.
Николай 27 марта 2023
Отличный рецепт, настоящая деликатесность
Это было просто потрясающее блюдо! Кролик был прекрасным, хотя я впервые приготовил его по этому рецепту. Картофельное пюре добавляет еще больше вкуса, и сочетание помидоров, бекона и орехов - это просто божественно. Рецепт может показаться сложным, но если вы пройдете через все шаги, то полученный результат стоит вашего времени.
Елена 27 марта 2023
Не для каждого дня
Этот рецепт занял у меня много времени и затрат, но результат был отличным. Кролик получился нежным и прекрасным, но паровая варка заняла немного больше времени, чем я ожидала. Комбинация ингредиентов была вкусной, но слишком сложной для меня и я не могла оценить каждый ингредиент отдельно.
Юля 27 марта 2023
Прекрасный рецепт
Это было просто чудесно! Рецепт был очень ясным и понятным, а блюдо получилось великолепным. Кролик был нежным и сочным, и полусахарные помидоры добавляли прекрасную сладость. Картофельное пюре было превосходным, а сочетание базилика и оливкового масла было совершенно точным.
Дмитрий 27 марта 2023
Хороший рецепт
Это был отличный рецепт, хотя он был немного сложным. Готовка на пару - новый опыт для меня, но я был удивлен, как легко это было сделать. Кролик получился прекрасным, особенно в сочетании с беконом и помидорами. Я не был в восторге от сочетания базилика и оливкового масла, но это было скорее мое личное предпочтение.
Оставьте свой отзыв:
