Просто
Дёшево
20 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Красивые баклажаны | 3 |
| Крупный лук | 2 |
| Крупные дольки чеснока | 2 |
| Мука | 100 г |
| Оливковое масло | 5 ст. суп |
| Сушеный тимьян | 1 ст.л. |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Приготовьте рассыпчатое тесто. В миске смешайте муку с щепоткой соли. Добавьте сушеный тимьян. Постепенно добавляйте оливковое масло. Деревянной ложкой перемешайте и месите кончиками пальцев, пока не получите крошки (не стесняйтесь добавлять муку). Поставьте в холодильник на 30 мин.
2Подготовить начинку. Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Очистите и нарежьте лук. Влейте масло в горячую сковороду и обжарьте лук. Когда они станут полупрозрачными, удалите глазурь со стаканом воды, добавьте мед, перемешайте и готовьте, пока они не станут готовыми. Слейте их на промокательной бумаге. Книга.
3Вымойте и нарежьте баклажаны мелкими кубиками. Очистите и измельчите чеснок, затем обжарьте 5 минут на горячей сковороде, сбрызнув оливковым маслом. Добавьте нарезанные кубиками баклажаны и готовьте на среднем огне 15 минут.
4Выложите препарат в форму для запекания, затем обильно покройте рассыпчатым тестом. Сверху сбрызнуть оливковым маслом. Выпекайте от 25 до 30 минут, пока крошка не станет слегка коричневой и хрустящей. Подавать немедленно.
Крошка из баклажанов и карамелизованного лука – это изысканное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на любое мероприятие. Оно также подходит для обычного обеда или ужина. Для приготовления крошки из баклажанов и лука потребуется 3 красивых баклажана, 2 крупных лука, 2 крупных дольки чеснока, 100 г муки, 5 столовых ложек оливкового масла, 1 столовая ложка сушеного тимьяна, соль и перец.
Для начала приготовьте рассыпчатое тесто. В миске смешайте муку с щепоткой соли, добавьте сушеный тимьян и постепенно добавляйте оливковое масло. Не забудьте перемешать и месить кончиками пальцев, пока не получите крошки. Поставьте в холодильник на 30 минут.
Второй шаг – подготовка начинки. Разогрейте духовку до 180°C (th.6). Очистите и нарежьте лук. Обжарьте его на оливковом масле до полупрозрачного состояния, а затем добавьте мед и перемешайте. Готовьте, пока лук не станет готовым, после чего снимите его со сковороды и выложите на промокательную бумагу.
Вымойте и нарежьте баклажаны мелкими кубиками. Измельчите чеснок и обжарьте его на горячей сковороде, сбрызнув оливковым маслом. Добавьте нарезанные кубиками баклажаны и готовьте на среднем огне 15 минут.
Выложите приготовленную начинку на дно формы для запекания, затем обильно покройте рассыпчатым тестом. Сверху сбрызните оливковым маслом. Выпекайте от 25 до 30 минут, пока крошка не станет слегка коричневой и хрустящей.
Крошка из баклажанов и карамелизованного лука очень полезна и низкокалорийна, хотя содержит муку. Это блюдо станет отличным дополнением к мясу или рыбе, идеально подходит для вегетарианцев. Рецепт очень простой и быстрый, что делает его идеальным вариантом для тех, кто хочет сэкономить время и силы на готовку, не в ущерб вкусу и качеству. Рецепт представлен в лаконичном виде и содержит понятные пошаговые инструкции, что делает его легко освоимым даже для начинающих поваров.
Не упустите возможность попробовать эту великолепную и простую в приготовлении крошку из баклажанов и карамелизованного лука, которая точно завоюет ваш заботливый подход к здоровому питанию. Фотография готового блюда в дополнение к рецепту, позволит вам точно представить, как выглядит блюдо в итоге, и как справитесь с приготовлением.
