Просто
Дёшево
Калорийно
45 мин
1.25 ч 15 м
8 порций
Ингредиенты:
| Щипковый фазан | 250 г |
| Свиная грудинка | 250 г |
| Барды с беконом | 6 |
| Фарш из телятины | 50 г |
| Кусок ситечка | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Большой лук-шалот | 1 |
| коньяк | 100 мл |
| Целое яйцо | 1 |
| Мука | 2 ст.л. |
| Лавровый лист | 1 |
| Смесь 4 специй | 1 щепотка |
| Яичный желток | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку до 180 ° C.
2Разбейте фазана костями и разрежьте на кусочки. Свиную грудинку порезать грубо.
3Очистить и мелко нарезать чеснок и лук-шалот.
4Положите кусочки фазана и свиной грудинки, фарш из телятины, измельченный чеснок и лук-шалот в чашу кухонного комбайна. Добавьте смесь из 4 специй, все яйцо, муку и коньяк, затем щедро посолите и поперчите.
5Взбивайте смесь несколько минут, пока не получите густую однородную начинку.
6Выложите блин на дно жаропрочного террина, затем положите сверху половину мясной начинки, 6 беконовых бардов, затем оставшуюся начинку, равномерно распределив
7Смажьте начинку взбитым яичным желтком кисточкой. Положите лавровый лист поверх начинки в террине.
8Накройте террин крышкой и поставьте в духовку. Готовьте легкий паштет из фазана в течение 1 ч 15 мин.
9Дайте террину остыть и наслаждайтесь тостами и каперсами.
Легкий террин из фазана - это нежное блюдо, которое прекрасно подойдет для особого ужина или приема гостей. Данный рецепт является простым и дёшевым, приготовление которого займет около 2 часов (45 минут на подготовку и 1 час 15 минут на приготовление).
Для приготовления легкого террина из фазана понадобится щипковый фазан, свиная грудинка, барды с беконом, фарш из телятины, кусок ситечка, чеснок, большой лук-шалот, коньяк, целое яйцо, мука, лавровый лист, смесь 4 специй, яичный желток, соль и перец.
Перед приготовлением блюда разогрейте духовку до 180 ° C, разбейте фазана костями, разрежьте на кусочки, порежьте свиную грудинку грубо. Очистите и мелко нарежьте чеснок и лук-шалот. Положите все ингредиенты вместе с смесью специй, яйцом, мукой и коньяком в чашу кухонного комбайна и взбейте до получения густой однородной начинки.
Выложите блин на дно жаропрочного террина, затем положите сверху половину мясной начинки, 6 беконовых бардов и оставшуюся начинку равномерно распределив. Смажьте начинку взбитым яичным желтком кисточкой и положите лавровый лист поверх начинки в террине.
Готовьте легкий паштет из фазана в духовке в течение 1 ч 15 мин. После этого дайте террину остыть и наслаждайтесь тостами и каперсами.
Данный рецепт является довольно калорийным, поэтому его стоит использовать на особые мероприятия, а не для обычного завтрака, обеда или ужина. Легкий террин из фазана прекрасно сочетается с овощным салатом, рисом или картофельным пюре.
Однако несмотря на калорийность, блюдо очень полезно благодаря содержанию мясных ингредиентов, которые содержат множество необходимых белков для нашего организма и других полезных веществ. Также стоит отметить, что рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, а также содержит фотографию готового блюда, что значительно облегчает процесс приготовления.
Ольга 28 июля 2022
Роскошный вкус
Этот рецепт - настоящее открытие для меня! Легкий террин из фазана получается просто изумительным! Мясо нежное, сочное, ароматное. Хорошо сочетается с тостами и каперсами. Действительно, роскошный вкус!
Екатерина 20 декабря 2022
Простой и вкусный
Легкий террин из фазана - отличный рецепт для тех, кто хочет приготовить необычное блюдо. Готовится просто, ингредиенты доступны, а результат порадует всех гостей. Вкус мяса нежный, ароматный, точно чувствуется изысканный шарм фазана. Рекомендую!
Татьяна 15 июня 2023
Идеальный выбор для праздника
Сложилось предубеждение, что приготовление террина - сложное и долгое. Но этот рецепт опроверг мои опасения! Готовила легкий террин из фазана на день рождения мужа, и все гости были приятно удивлены. Аппетитный вид, великолепный вкус - мы все оценили по достоинству!
Анна 23 июня 2023
Совершенно дивно!
Легкий террин из фазана - это настоящая находка для любителей изысканных закусок. Я просто влюбилась в это блюдо. Парферментная термодеснятина доставляет удовольствие своим вкусом. Великолепное сочетание фазана, грудинки и специй. Всем советую попробовать!
Мария 26 июня 2023
Удивительно вкусно
Пробовала легкий террин из фазана на дружеском ужине - была приятно удивлена! Готовить его несложно, но результат превзошел все ожидания. Мясо нежное, аппетитное, с приятным ароматом специй. Рекомендую попробовать!
Александр 27 июня 2023
Отличный рецепт
Наконец-то нашел отличный рецепт легкого террина из фазана! Приготовление не заняло много времени, результат просто потрясающий. Мясо получается нежным, аппетитным. Оценка 5+!
Елена 28 июня 2023
Приятный сюрприз
Попробовала приготовить легкий террин из фазана по этому рецепту и не пожалела! Было приятным сюрпризом, как вкусно получилось. Мясо сочное, ароматное, хорошо сочетается с тостами и зеленью. Советую!
Оксана 28 июня 2023
Влюбилась в этот рецепт
Не могу нарадоваться этому рецепту! Легкий террин из фазана - моя находка, идеальное блюдо для серьезных случаев. Вкус мяса нежный, пряный, неповторимый. Мне понравилось все - и подготовка, и результат. Оценка 5!
Ирина 28 июня 2023
Хит на вечеринке
На последней вечеринке приготовила легкий террин из фазана - это был настоящий хит! Все гости были в восторге, блюдо снимали до последней крошки. Мясо очень нежное и ароматное. Рекомендую!
Оставьте свой отзыв:
