Просто
Дёшево
Среднекалорийно
30 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| 500 трески | 1 кг |
| Яйца | 6 |
| Бульон из рыбного бульона | 1 литр |
| Свежие жидкие сливки | 200 мл |
| Коробка натуральных пикильо | 1 |
| Маленькая банка консервированной спаржи | 1 |
| Средняя банка томатной пасты | 1 |
| Крахмал | 2 ст.л. |
| Масло | 30 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1После удаления кожи и костей треску нарезать кусочками. В большую кастрюлю налейте 1 литр бульона. Положить рыбу и варить 15 мин. Долго слить (при необходимости отжать, чтобы удалить воду).
2В салатнике взбить яйца с томатным пюре, крахмалом, сливками. Хорошо перемешать, посолить и поперчить.
3Разогрейте духовку до 210 ° C.
4Слейте воду из спаржи и перца. Смазать маслом форму для выпечки, выложить в нее кусочки трески, чередуя полоски перца и спаржи. Залить кремом и запекать на водяной бане 35 мин.
5Достаньте террин из духовки и дайте остыть, затем поставьте в холодильник на 4 часа.
Рыбный рулет из помидоров - это простое в приготовлении блюдо, которое подойдет для любого времени дня, от завтрака до ужина. И, кстати, если вы ищете способ удивить своих гостей на вечеринке, этот рецепт тоже отлично подойдет. Он представляет собой сочный рулет, в котором сочетаются кусочки трески, перца и спаржи в кремовом соусе.
Для этого блюда вам понадобятся только несколько простых ингредиентов, которые можно приобрести в любом магазине. Один из ключевых ингредиентов - это треска. Это мясистая рыба, которую нужно предварительно обработать, избавив ее от кожи и костей и разрезав на кусочки. Кроме того, вы понадобитесь яйца, натуральные пикильо, спаржа, томатная паста, корнфлейк и сливки.
Приготовление блюда начинается с того, что рыбу нужно сварить в рыбном бульоне и избавиться от лишней воды. Далее, необходимо взбить яйца вместе с томатным пюре, крахмалом, сливками, солью и перцем. Затем, подготовленную рыбу нужно сложить в форму, чередуя ее с полосками перца и спаржи и залить кремом.
А для того, чтобы рулет испекся и стал действительно вкусным, его нужно запекать в духовке. Режим при этом должен быть 210 ° С на протяжении 35 минут. После этого, отключите духовку и оставьте террин в ней еще на 4 часа.
Несмотря на то, что этот рулет потребует некоторых усилий и времени, его готовить очень просто и, что важно, это блюдо обладает средней калорийностью и может быть отличной альтернативой обычным мясным блюдам. Одна порция этого блюда составляет около 300 калорий, что делает его достаточно легким для желающих контролировать свой вес.
Этот рулет идеально сочетается с рисом или пюре картофелем, но вы также можете нарезать его на кусочки и подать вместе с салатом. В любом случае, подавайте его на стол со свежими овощами и зеленью, чтобы добавить блюду свежести и яркости вкуса.
С рецептом этого лакомства вы найдете удовольствие в любое время года, ведь этот рулет такой незамысловатый, но такой вкусный! Стоимость ингредиентов невысока, а приготовление не занимает много времени, поэтому блюдо идеально подойдет для семейного ужина или небольшого приема с друзьями. Наконец, следует отметить, что этот рецепт содержит лаконичные пошаговые инструкции и фотографию готового блюда, что делает его доступным и понятным для всех любителей кулинарии.
