Просто
Недорого
Среднекалорийно
25 мин
40 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Хлеб для сэндвичей без корочки | 12 ломтиков |
| Филе белой рыбы | 300 г |
| Масло | 50 г |
| Яичные белки | 2 |
| Жидкий крем | 100 мл |
| Лимонный сок | 2 ст.л. |
| Грибы Парижа | 150 г |
| Несоленые фисташки | 30 г |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Рыбное филе нарезать кусочками и переложить в чашу блендера. Добавьте мягкое масло и перемешайте до получения однородной однородной массы. Добавьте яичные белки и сливки и снова перемешайте. Посолить и поперчить, затем поставить в холодильник на 30 минут.
2Выложите на дно и по бокам террина кусочки хлеба для бутербродов и украсьте начинкой. Покройте бутербродным хлебом, накройте крышкой и готовьте на пару 30-40 минут. Дайте остыть.
3Очистите грибы, затем нарежьте их дольками и сбрызните лимонным соком и 1 ч. Л. масляный суп. Добавьте соль и перец.
4Нагрейте оставшееся масло на сковороде, затем поджарьте террин с каждой стороны. Подавать с грибами.
Очень интересным блюдом является Рыбный рулет и салат из шампиньонов, который подойдет для любой ситуации, будь то обед в семейном кругу или сытный завтрак с друзьями. Обязательный ингредиент рецепта - это филе белой рыбы, которое следует нарезать кусочками и смешать блендером с маслом, яичными белками, сливками и специями. Получившуюся массу нужно оставить на 30 минут в холодильнике, чтобы она стала более густой и удобной для формования. Далее, выложить на дно и по бокам террина кусочки хлеба для бутербродов и украсить начинкой, после чего готовить на пару 30-40 минут. Готовый Рыбный рулет имеет нежный вкус и необычный вид, который наверняка порадует гостей.
Дополнением к основному блюду будет салат из шампиньонов, который можно подать рядом в качестве дополнительного гарнира. Для приготовления салата необходимы шампиньоны, которые нужно нарезать дольками и обжарить с добавлением лимонного сока, оливкового масла и специй. В результате получается легкий и освежающий салат, который добавит свежести к тяжелому рыбному рулету.
Рыбный рулет и салат из шампиньонов - это не только вкусно, но и полезно, благодаря использованию филе белой рыбы и свежих овощей. Калорийность блюда находится на среднем уровне, что позволяет включить его в рацион здорового питания. При этом, рецепт достаточно простой и быстрый в приготовлении, что делает его доступным каждому, даже начинающему повару. Все инструкции даны в лаконичной форме, а фотография готового блюда помогает представить, как должен выглядеть итоговый результат.
Рыбный рулет и салат из шампиньонов - отличное решение для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и полезным блюдом. Большим плюсом является то, что его можно сочетать с различными гарнирами и другими блюдами, создавая таким образом самые разнообразные меню на любой случай жизни.
