Просто
Дёшево
Калорийно
25 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Сырой нут | 50 г |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Маленький коктейльный помидор | 1 |
| Пучок кориандра | 1 |
| Тмин | 1 щепотка |
| Бикарбонат | 1 ч.л. |
| Масло для жарки | |
| Соль | |
| Перец | |
| Булгур | 100 г |
| Помидоры | 2 |
| Небольшой пучок мяты | 1 |
| Небольшой пучок петрушки | 1 |
| красный лук | 1 |
| Лимон | 1 |
| Изюм | 1 ст.л. |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Замочите нут на 1 день в холодной воде.
2Приготовить салат: варить булгур время, указанное на упаковке. Слейте воду и дайте остыть. Промойте и измельчите петрушку и мяту (несколько листиков мяты оставьте целыми). Лук очистить и измельчить. Помидоры промыть и нарезать кубиками.
3Выложите булгур в миску и смешайте с луком, нарезанными кубиками помидорами и зеленью. Добавить изюм, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить, перемешать и поставить в холодильник.
4Приготовьте фалафели: помойте помидор и нарежьте его мелкими кубиками. Смешайте осушенный нут с очищенным луком и чесноком, затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и нарезанную кинзу. Приправить солью и перцем, добавить тмин и пищевую соду и перемешать. Сформируйте фрикадельки и обмакните их в горячем масле для жарки. Слейте воду на промокательной бумаге, выложите фалафель на салат, украсьте оставленными листьями мяты и подавайте.
Вкусный кулинарный рецепт блюда точно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает это блюдо обязательным на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: сырой нут, лук, чеснок, их весьма легко отыскать в магазине.
Ливанский салат с фалафелями готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Ксения 16 октября 2022
Удивительный вкус
Попробовала сделать этот салат на ужин, и не пожалела! Фалафели получились сочные и ароматные, а салат оказался удивительно вкусным. Хотелось бы, чтобы в рецепте были более точные пропорции ингредиентов, но в целом всё получилось отлично. Буду готовить еще!
Дмитрий 01 декабря 2022
Просто и быстро
Этот рецепт точно стоит попробовать, если вы хотите быстро и вкусно поесть. Я обычно не люблю овощные салаты, но этот меня удивил! Фалафели сделали блюдо более сытным и с добавлением крупы булгур получился прекрасный баланс. Рекомендую!
Мария 11 декабря 2022
Не получилось как на картинке
Хотя в целом, салат получился вкусным, фалафели у меня вышли не очень красивые и не такие, как на картинке. Я думаю, это связано с тем, что в рецепте не было указано, какой должна быть консистенция массы для фалафелей. Но в целом, рецепт описан понятно и салат получился вкусным и сытным.
Юлия 03 марта 2023
Отличный рецепт
Прекрасный рецепт, который пригодится в любой ситуации - на ужин или на праздник. Я обычно не готовлю салаты с фалафелями, но этот рецепт мне очень понравился. Фалафели получились нежными и сочными, а салат был освежающим. Рекомендую всем попробовать!
Василиса 06 марта 2023
Сытно и вкусно
Этот салат получился очень сытный и вкусный, но несколько уж очень калорийный. Рекомендую уменьшить количество масла для жарки и оливкового масла для приправления. Но в целом, рецепт замечательный, и я обязательно попробую его вновь!
Александра 19 марта 2023
Вкусное сочетание вкусов
Я очень долго искала рецепт сочетания салата и фалафелей, и этот рецепт просто идеален. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом, а зелень и пряности придают блюду особый вкус. Обязательно буду готовить снова!
Ольга 22 марта 2023
Сложновато для новичка
Для меня, как для новичка в готовке, этот рецепт оказался несколько сложным. Мне было трудно уловить правильную консистенцию массы для фалафелей, и я сжарила их немного слишком долго. Но в целом, получилось очень вкусно, и я думаю, со следующей попыткой у меня всё получится лучше!
Екатерина 24 марта 2023
Отличный домашний салат
Салат оказался прост в приготовлении, и вкус блюда с фалафелями удивил. Салат получился сочным, а фалафели - слегка хрустящими снаружи и нежными внутри. Интересно, как бы блюдо выглядело с добавлением авокадо или огурцов. Очень рекомендую попробовать этот рецепт!
Оставьте свой отзыв:
