Доступно
Дорого
Среднекалорийно
30 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мелкие очищенные кальмары | 20 |
| Помидоры | 3 |
| Лук репчатый | 4 |
| Чеснок | 6 стручков |
| лавровый лист | 2 |
| Черствый хлеб для сэндвичей | 4 ломтика |
| Нарезанной петрушки | 4 ст.л. |
| Оливковое масло | 6 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Удалите корочку с ломтиков хлеба. Перемешайте крошку, чтобы превратить ее в панировочные сухари.
2Нарежьте щупальца и плавники кальмаров кубиками. Выложите их в сотейник на средний огонь и варите, пока не испарится вода. Добавьте 2 нарезанные луковицы и 3 ст. ложки оливкового масла. Продолжайте варить 5 минут, пока лук не станет прозрачным. Соль и перец. Добавьте две трети панировочных сухарей. Перемешивайте еще 1 мин, затем снимите с огня.
3Карманы кальмаров наполните этой подогретой начинкой, затем закройте их палкой.
4Выложите их в сотейник с остальным нарезанным луком, затем готовьте на умеренном огне, пока возвращенная вода не испарится.
5Добавьте очищенные помидоры, без семян и воды и нарезанные кусочками, оставшееся масло, 3 измельченных зубчика чеснока и лавровый лист. Добавьте соль и перец. Накрыть крышкой и варить 20 минут, регулярно переворачивая кальмаров. В середине приготовления посыпьте оставшимися панировочными сухарями, смешанными с петрушкой и 3 нарезанными зубчиками чеснока. Наслаждайтесь горячим.
Вкусный рецепт точно понравится вашим гостям. Оригинальное вкусовое сочетание делает этот рецепт незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: мелкие очищенные кальмары, помидоры, лук репчатый, их достаточно просто отыскать в магазине.
Маленькие кальмары, фаршированные провансальским соусом готовится доступно, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 31 марта 2023
Отличный рецепт!
Готовила это блюдо на день рождения мужа, все остались в восторге! Главное - не боиться экспериментировать с соусом и добавлять больше специй.
Елена 10 апреля 2023
Много хлеба
Блюдо вкусное, но я бы убрала хлеб из рецепта, так как его много и он перекрывает вкус кальмара.
Николай 24 апреля 2023
Необычно и вкусно
Я обожаю кальмары, и этот рецепт оказался отличным открытием! Блюдо выглядит очень эффектно и вкусно, а провансальский соус добавляет нотки пряностей.
Светлана 25 апреля 2023
Сложновато
Рецепт не самый простой, потребовалось много времени и усилий. В итоге блюдо получилось вкусным, но я бы не стала готовить его на каждый день.
Ксения 03 мая 2023
Идеальное блюдо для ужина
Люблю готовить кальмары и всегда ищу новые рецепты. Этот оказался идеальным для ужина, особенно если подать его с вином и свечами.
Дмитрий 04 мая 2023
Блюдо действительно дорогое
Нужно было потратить много на ингредиенты, но зато получилось вкусно. Очень рекомендую блюдо для тех, кто любит экспериментировать и готовить изысканные блюда.
Мария 06 мая 2023
Отличное сочетание вкусов
Кальмары, помидоры, чеснок и лук - все эти ингредиенты прекрасно сочетаются в этом блюде. Идеально подходит для ужина с гостями или для романтического свидания.
Ирина 06 мая 2023
Не для всех
Блюдо очень вкусное, но, к сожалению, не подходит для людей, которые не любят сильные запахи морепродуктов.
Алексей 06 мая 2023
Очень вкусно!
Я не люблю кальмары, но этот рецепт мне понравился! Блюдо получилось на удивление нежным и сочным, а провансальский соус добавил приятную остроту.
Оставьте свой отзыв:
