Просто
Дёшево
35 мин
10 мин
2 порции
Ингредиенты:
Приготовление:
1Филе морского леща приподнять, замариновать с оливковым маслом, розовыми ягодами и измельченными семенами кориандра и фенхеля. Книга 1ч
2Очистите шампиньоны и разрежьте их на четвертинки. Луковицы фенхеля нарезать тонкими палочками. Зеленый лук очистить и нарезать.
3В кастрюле разогрейте оливковое масло и варите лук со щепоткой соли 2 мин.
4Затем добавьте лимонный сок, семена кориандра, белое вино и ½ литра воды. Варить все 5 минут.
5Затем добавьте фенхель и варите 6 минут, затем добавьте грибы, готовьте 5 минут и отставьте.
6В кастрюле уменьшите вдвое апельсиновый сок, затем перелейте его в блендер. Смешайте восстановленный сок с горчицей и 15 мл оливкового масла, чтобы получить соус с густой текстурой.
7Выложите филе морского леща, приправьте его солью и свежемолотым перцем, сбрызните оливковым маслом и запекайте при 180 ° C в течение 6-8 минут.
8Продолжайте выездку и получайте удовольствие.
Рецепт Маринованного филе морского леща с хрустящими овощами и цитрусовым винегретом - прекрасное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного ужина, так и для особых случаев, например, для ужина вдвоем или небольшой компании друзей.
Главными ингредиентами являются свежее филе морского леща, шампиньоны, лук фенхеля, зеленый лук и апельсиновый сок.
Перед готовкой необходимо мариновать филе морского леща с оливковым маслом, розовыми ягодами, измельченными семенами кориандра и фенхеля. Затем необходимо очистить шампиньоны и разрезать их на четвертинки, нарезать лук фенхеля тонкими палочками и нарезать зеленый лук.
Для приготовления цитрусового винегрета на оливковом масле нужно разогреть кастрюлю, варить лук со щепоткой соли 2 минуты, затем добавить лимонный сок, семена кориандра, белое вино и ½ литра воды и варить все 5 минут. Затем добавить фенхель и варить 6 минут, затем добавить грибы, готовить 5 минут и отставить. В кастрюле уменьшить вдвое апельсиновый сок, затем перелить его в блендер и смешать с горчицей и 15 мл оливкового масла, чтобы получить соус густой текстуры.
После того как филе морского леща замариновано, его необходимо выложить на противень, приправить солью и свежемолотым перцем, сбрызнуть оливковым маслом и запекать при 180 ° C в течение 6-8 минут.
Это блюдо можно подавать самостоятельно или сочетать с другими блюдами, например, гриль-овощами или салатом из рукколы, шпината и тертой моркови. Благодаря овощам и филе морского леща блюдо богато витаминами и питательными веществами. В то же время, из-за низкой калорийности филе морского леща, это блюдо подойдет даже для тех, кто следит за своей фигурой. Также приятным бонусом является то, что рецепт не требует особых навыков в кулинарии и не займет много времени на готовку. Все исчерпывающие инструкции прдставлены в лаконичной и понятной форме и сопровождаются фотографией готового блюда, поэтому даже начинающий кулинар легко справится с приготовлением Маринованного филе морского леща с хрустящими овощами и цитрусовым винегретом.
