Просто
Дорого
Среднекалорийно
10 мин
1.3333333333333 ч 20 м
4 порции
Ингредиенты:
| Погоны баранины с косточкой | 4 |
| Зёрна тмина | 1 ст.л. |
| Ложка. паприка мокко | 1 |
| Семена кориандра | 1 ст.л. |
| Чеснок | 2 стручка |
| Оливковое масло | 6 ст.л. |
| Ветки кориандра | 4 |
| Веточки петрушки плоской | 4 |
| Веточки тимьяна | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
2Зерна тмина и семена кориандра растолочь в ступке.
3Петрушку и кориандр мелко нарезать.
4В миске смешайте оливковое масло с мякотью чеснока, тмином, измельченной кинзой, болгарским перцем, петрушкой, измельченной кинзой, солью и перцем.
5Положите кусочки баранины в форму для запекания с веточками тимьяна.
6Помассируйте куски мяса маринадом из трав.
7Выпекать при 150 ° C 1 час 20 минут.
8Регулярно поливайте мясо во время приготовления.
Отличный кулинарный рецепт точно придется по вкусу вашей семье. Необычное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: погоны баранины с косточкой, зёрна тмина, ложка. паприка мокко, их довольно просто отыскать в магазине.
Мечуи с травами готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 17 марта 2021
Отличное блюдо!
Я первый раз попробовала готовить мясо по этому рецепту и оно получилось просто великолепно! Мясо оказалось нежным, ароматным и сочным. Мне понравилось, что в маринаде использовано много трав - это придает блюду необычный вкус и аромат. Рекомендую этот рецепт всем любителям баранины.
Марина 08 ноября 2022
Мясо получилось жестким
Приготовила блюдо по рецепту, но к сожалению мясо получилось жестким и сухим. Возможно, я перевыпекла его в духовке, но все же ожидала более нежного и сочного результата. Маринад, конечно, вкусный - но надо быть аккуратнее с временем приготовления и температурой в духовке.
Иван 16 декабря 2022
Прекрасный рецепт
Я давно искал интересный рецепт для баранины и наконец нашел этот. Рад, что попробовал приготовить по нему - оно оказалось замечательным! Мне понравилось отношение трав к мясу в маринаде - это даёт блюду отличный и необычный вкус. Спасибо за рецепт!
Екатерина 24 января 2023
Неожиданный вкус
Попробовала приготовить это блюдо на ужин для гостей. Баранина получилась очень ароматной и сочной, но меня немного смутил необычный вкус - на мой взгляд, слишком много тмина и кориандра в маринаде. Возможно, я просто не привыкла к такому сочетанию, но все же было бы лучше, если бы эти травы были в меньшем количестве.
Лиза 02 февраля 2023
Очень вкусно!
Это уже второй раз, когда я готовлю мясо по этому рецепту, и опять получилось просто великолепно! Я обожаю травы и этот маринад - мое любимое сочетание. Мясо получается нежным, ароматным и очень сочным. Рекомендую!
Наташа 08 марта 2023
Неплохо, но не идеально
Приготовила по рецепту на выходные - маринад очень вкусный, мясо получилось ароматным и сочным, но я ожидала, что оно будет более нежным. Кроме того, духовка у меня немного сильно обжарила мясо сверху, так что оно выглядело не очень привлекательно. Но в целом, рецепт хороший и стоит попробовать его приготовить!
Тимур 17 марта 2023
Отличное блюдо для праздника
Я приготовил это мясо на день рождения моего друга и все гости были в восторге! Оно оказалось очень вкусным и ароматным, а также прекрасно подошло к столу с другими блюдами. Рецепт простой и понятный, а результат - на высоте! Спасибо!
Ольга 17 марта 2023
Сильно переборщила с тмином
Попробовала приготовить это блюдо, но к сожалению, сильно переборщила с количеством тмина в маринаде. Мясо получилось какое-то необычное, с ярко выраженным вкусом тмина, который я не очень люблю. Но если убрать лишний тмин, то блюдо наверняка получится отличным!
Оставьте свой отзыв:
