Просто
Дёшево
Высококалорийно
2 ч 0 м
4 порции
Ингредиенты:
| Крупная сухая белая фасоль | 500 г |
| Полусоленый бекон из грудки | 500 г |
| Готовим чоризо | 2 |
| Чеснок | 4 стручка |
| Букет гарни | 1 |
| Пикантные ветки | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Накануне замочите фасоль на 12 часов в миске с холодной водой, несколько раз обновляя воду, чтобы избежать риска брожения.
2В тот же день опустить бекон в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения 5 минут, процедить, остудить и нарезать крупными салами.
3Слейте воду с бобов и положите их в кастрюлю с беконом, чоризо для приготовления, очищенными и обезжиренными зубчиками чеснока, букетом гарни и чабером. Намочите большим количеством воды (на 3 см выше фасоли). Доведите до кипения во время вспенивания. Когда закипит, убавьте огонь до минимума и тушите 2 часа, время от времени снимая пену.
4В конце приготовления посолить и поперчить. Удалите чоризо и разрежьте их на части. Подавать горячим.
Великолепный кулинарный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим родным. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт уникальным на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: крупная сухая белая фасоль, полусоленый бекон из грудки, готовим чоризо, их весьма легко отыскать в ближайшем магазине.
Очень легкий испанский кассуле готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 17 сентября 2021
Очень вкусно!
Попробовала приготовить кассуле по этому рецепту и не пожалела! Получилось очень вкусно и ароматно. Фасоль сварилась до мягкости, бекон и чеснок добавили приятный вкус, а чоризо придавало остроту. Рекомендую!
Елена 25 апреля 2022
Не самый быстрый рецепт
Решила приготовить кассуле на выходные, так как время на приготовление довольно долгое - 2 часа. Но результат того стоил! Блюдо получилось очень ароматным и вкусным. Единственный минус - не самый быстрый рецепт.
Алексей 01 мая 2022
Быстро, вкусно и не дорого!
Берите ингредиенты, сделайте по рецепту и вы не пожалеете! Получилось вкусно, а деньги не были потрачены на что-то ненужное. И справиться с приготовлением даже новичку в кулинарии.
Ольга 12 сентября 2022
Не очень подошло мое вкусу
Несмотря на то, что кассуле было приготовлено по рецепту, мне не очень понравилось это блюдо. Фасоль оказалась немного жесткой, а бекон был слишком соленый для моего вкуса. Но это уже вопрос личных предпочтений.
Наталья 11 января 2023
Немного не хватило остроты
Я люблю острые блюда, поэтому добавила еще немного перчика к рецепту кассуле. Но в итоге все равно было мало остроты. Конечно, это же испанская кухня, и все индивидуально, но на мой вкус хотелось бы побольше остроты.
Мария 25 января 2023
Отличный вариант для обеда
Попробовали готовить кассуле на обед и остались очень довольны! Уже давно не готовила фасоль, но она получилась идеальной - мягкой и ароматной. Бекон и чоризо добавили приятную соленость, а специи - нужную остроту. Всем довольны, будем готовить еще.
Татьяна 19 февраля 2023
Необычно, но вкусно
Кассуле - довольно необычное блюдо для нашей кухни, поэтому решила попробовать приготовить. Получилось очень вкусно, но немного не привычно для нашей семьи. Однако, решили включить блюдо в список наших итоговых, так как получилось очень ароматно и интересно.
Иван 11 марта 2023
Отличное сочетание вкусов
Был приятно удивлен, когда попробовал кассуле - оказалось, что такое сочетание вкусов может быть довольно интересным. Фасоль мягкая, бекон и чеснок добавляют ей приятной пикантности, а чоризо - остроты. Блюдо получилось очень вкусным и ароматным, рекомендую!
Оставьте свой отзыв:
