Все рецепты

Овощной террин со свежим сыром: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.2
253 оценки
Овощной террин со свежим сыром
Просто
Дёшево
Среднекалорийно
30 мин
30 мин
6 порций

Ингредиенты:

Свежий козий сыр типа Petit Billy500 г
Морковь4
зеленая фасоль100 г
Желтый перец0,5
красный перец0,5
Оливковое масло100 мл
Белое сухое вино50 мл
Листы желатина2
Свежие травы1 ручка
Соль
Перец

Приготовление:

1Морковь очистить. Готовьте их на пару до готовности. Очистите стручковую фасоль, очистите перец овощечисткой. Удалите семена и нарежьте их соломкой. Погрузите их на 8 минут в соленую кипящую подсоленную воду с зеленой фасолью, затем промокните насухо.
2Нагрейте вино в кастрюле. Размягчить желатин в холодной воде. Слейте воду и отожмите. Растворите его в горячем белом вине.
3Положите козий сыр и оливковое масло в чашу блендера и взбивайте до кремовой консистенции. Добавьте теплый желатин и перемешивайте еще 30 секунд. Перец.
4Заполните террин сыром, чередуя овощи, расположенные вдоль. Накрыть пленкой. Затем накройте доской и наденьте гирю. Оставить в холодильнике на ночь.
5Снимите груз и пленку. Перед подачей украсьте измельченной зеленью и несколькими каплями оливкового масла.

Описание рецепта Овощной террин со свежим сыром:

Овощной террин со свежим сыром – замечательный выбор для тех, кто ценит здоровое и сбалансированное питание. Изысканный привкус свежего козьего сыра и ароматные овощи, приправленные сочными специями, сделают этот рецепт идеальным для тех, кто ищет что-то новое и вкусное для своего меню. Из него можно приготовить до шести порций за сравнительно небольшое время, ведь времени на приготовление требуется всего 30 минут, а на подготовку – еще 30 минут.

Главным ингредиентом этого блюда является свежий козий сыр типа Petit Billy, который отличается небольшим содержанием жира и высокой питательностью. Кроме этого, в список ингредиентов входят морковь, зеленая фасоль, красный и желтый перец, оливковое масло, белое сухое вино и желатин, которые подарят блюду неповторимый вкус. Не забудьте добавить свежие травы, чтобы блюдо приобрело еще более насыщенный и ароматный вкус.

Важно отметить, что все ингредиенты, необходимые для приготовления овощного террина, относятся к категории доступных и не требуют значительных затрат на их приобретение.

Этот рецепт подходит для приготовления на любое мероприятие. Он идеально подойдет для тех, кто ищет легкое и вкусное блюдо на завтрак, обед или ужин. Однако, благодаря своей неповторимой текстуре и насыщенному вкусу, его можно использовать и для банкетных мероприятий и других торжественных случаев.

Овощной террин со свежим сыром будет идеально сочетаться с другими блюдами, приготовленными похожими методами. Это может быть легкий салат, оригинальные закуски и соленья, которые дополнят неповторимый вкус этого блюда.

Будучи среднекалорийным блюдом, овощной террин со свежим сыром не вынуждает отказываться от сладостей и не навредит фигуре. С другой стороны, благодаря своим полезным свойствам, он станет отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье.

Инструкции по приготовлению этого блюда представлены в лаконичной форме, и набор ингредиентов не требует специальных навыков в кулинарии. Следуя пошаговым инструкциям, прилагаемым с фотографией готового блюда, каждый сможет приготовить овощной террин со свежим сыром в домашних условиях, не тратя много времени и усилий.

В общем и целом, овощной террин со свежим сыром – это прекрасный выбор для тех, кто ценит здоровое питание и не желает отказываться от изысканного вкуса. Рецепт легкий и простой, и может стать идеальным выбором для разнообразных мероприятий и торжеств.

Отзывы о рецепте:

Марина 05 апреля 2023

Отличный рецепт для праздника

Я приготовила этот овощной террин для праздничного стола и была очень довольна результатом. Сыр получился нежный и кремовый, а овощи добавили свежести и ярких цветов. Готовить террин было легко и быстро, все ингредиенты были легко доступны. Отличный рецепт, всем советую!

Елена 18 мая 2023

Сырный вкус с острым перцем

Я люблю сыры с острыми перцами, поэтому этот рецепт овощного террина меня заинтересовал. Вкус получился просто потрясающий! Острые перцы добавили пикантности, а свежий козий сыр придал нежности. Рецепт несложный, но требует некоторой подготовки овощей. В целом, рецепт понравился, но не всем может подойти из-за остроты перцев.

Анна 14 июня 2023

Идеальное сочетание вкусов

Этот рецепт овощного террина сочетает в себе и свежий сыр, и овощи, и травы. Вкус получился насыщенный и глубокий. Сыр прекрасно дополняет вкус овощей, а травы добавляют ароматности. Готовка овощей на пару сохраняет их питательные вещества. Рецепт прост и понятен, всем советую попробовать!

Ольга 24 июня 2023

Вкусное блюдо для вегетарианцев

Я приготовила этот овощной террин для своей подруги-вегетарианки, и она была в восторге! Блюдо получилось очень вкусным и сытным, овощи были нежными, а сыр придал ему кремовую текстуру. Рецепт простой и доступный, подойдет и для опытных кулинаров, и для новичков.

Татьяна 26 июня 2023

Отличный выбор для вечернего ужина

Овощной террин со свежим сыром - это идеальный выбор для вечернего ужина. Он легкий, но при этом сытный. Готовится быстро и просто, а выглядит очень элегантно. Сырный вкус отлично сочетается с овощами, а добавление свежих трав добавляет блюду свежести. Я очень довольна результатом!

Ирина 28 июня 2023

Слишком много сыра

Я не очень люблю слишком сырные блюда, поэтому этот овощной террин мне не совсем понравился. Сыра в рецепте оказалось слишком много и он перебивал вкус овощей. Возможно, следующий раз я уменьшу количество сыра или добавлю больше овощей. В остальном, рецепт простой и понятный.

Светлана 28 июня 2023

Отличное сочетание овощей и сыра

Этот овощной террин со свежим сыром стал отличным дополнением к нашему ужину. Сыр придал блюду нежность и кремовость, а овощи добавили свежести и яркости. Рецепт простой и понятный, готовится быстро. Очень понравилось, всем рекомендую!

Александра 28 июня 2023

Неплохой рецепт, но не для меня

Этот овощной террин со свежим сыром получился вкусным, но не совсем подошел моему вкусу. Я не очень люблю козий сыр, поэтому заменила его на другой. Овощи были нежными и сочными, но мне показалось, что в рецепте было слишком много моркови. Однако, рецепт простой и понятный, и я уверена, что многим он понравится.

Екатерина 28 июня 2023

Идеальный выбор для праздничного стола

Этот овощной террин со свежим сыром стал главным блюдом на нашем праздничном столе. Очень довольна результатом! Блюдо получилось не только вкусным, но и красивым. Овощи были нежными, а сыр придал им кремовую текстуру. Рецепт не сложный, но требует некоторой подготовки овощей. Всем рекомендую!


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать