Просто
Дёшево
25 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе пикши | 600 г |
| Картофельное пюре | 400 г |
| Картофель Vitelotte | 400 г |
| Молоко | 500 мл |
| Масло | 75 г |
| Мускатный орех | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
12 сорта картофеля очистить, нарезать крупными кусочками и варить отдельно 20 минут в кипящей подсоленной воде.
2Промойте филе пикши. Доведите молоко до кипения и тушите 10 минут. Слейте их и разбавьте. Выложите 4 кружка на противень и распределите туда нарезанную пикшу. Приправить перцем и тертым мускатным орехом.
3Слейте воду с картофеля и пропустите его отдельно через мельницу для овощей. Полученное пюре высушить в 2 кастрюлях на среднем огне, перемешивая, 5 мин, затем добавить пополам, масло нарезать кусочками. Отрегулируйте приправу.
4Добавьте пюре из вителотта кружочками, затем покройте слоем пюре. Слегка подрумяните под жаровней, затем выложите парментье на тарелки. Осторожно удалите кружочки и сразу подавайте, украшенные оранжевыми или пурпурными цветами анютиных глазок.
Великолепный кулинарный рецепт обязательно понравится вашим гостям. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо уникальным на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: филе пикши, картофельное пюре, картофель vitelotte, их довольно просто найти в ближайшем магазине.
Парментье из пикши с 2-мя картофелями готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Елена 26 июня 2022
Отличное сочетание вкусов
Блюдо получилось очень вкусным и необычным. Особенно порадовало сочетание пикши и картофеля. Простой рецепт, который при этом оказался очень интересным и насыщенным. С удовольствием приготовлю еще раз!
Марина 11 сентября 2022
Потребовалось дополнительное время
Не совсем простой рецепт, как было указано. Приготовление заняло больше времени, чем указано - около 50 минут. Но результат оправдал ожидания, блюдо получилось вкусным, но не уверена, что повторю его в ближайшее время из-за сложности.
Алиса 24 марта 2023
Великолепный вкус
Идеально подобраны ингредиенты, блюдо вышло очень ароматным и насыщенным вкусом. Очень впечатлила пикша, которой тушование с молоком придало невероятную мягкость и сочность. Рекомендую попробовать!
Даша 25 марта 2023
Приготовление оказалось трудноватым
Блюдо получилось вкусным, но приготовление было немного сложным для меня. Я никогда не пробовала готовить пикшу ранее, что привело к некоторым трудностям при приготовлении. Однако, результат стоил усилий. Рекомендую приготовить людям, которые имеют небольшой опыт в приготовлении кулинарных блюд.
Ольга 25 марта 2023
Просто и вкусно
Мне понравилось, что рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Получилось очень вкусно, особенно понравилось сочетание картофеля и пикши. Буду готовить еще раз!
Светлана 25 марта 2023
Немного не хватило приправ
Блюдо получилось вкусным, но мне немного не хватило приправ. В следующий раз добавлю чуть больше мускатного ореха и перца. Все остальное было на высоте: картофельное пюре очень нежное, а пикша была готова идеально.
Катя 26 марта 2023
Прекрасный выбор для ужина
Отличный рецепт! Не только вкусно, но и сочно. Идеальный вариант для ужина вдвоем или небольшой компании. Легко готовится, выходит прекрасным, на ощупь то и дело! Буду готовить еще раз.
Наталья 26 марта 2023
Не совсем вкусная пикша
Рецепт получился не совсем вкусным, думаю это было из-за пикши. Никогда не пробовала ее раньше и, возможно, просто не мой вариант. Картофельное пюре, однако, было великолепным!
Оставьте свой отзыв:
