Сложно
Недорого
Высококалорийно
40 мин
20 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Тесто из темного шоколада | 100 г |
| Размягченное масло | 220 г |
| Сахарная пудра | 145 г |
| Ложка. ванильный экстракт мокко | 1 |
| Маскарпоне | 250 г |
| Сахар | 200 г |
| Мука | 100 г |
| Яйца | 4 |
| Какао порошок | 4 ст.л. |
| Шоколадная курица | 1 |
| пасхальные яйца | 10 |
Приготовление:
1Растопить в пароварке 100 г нарезанного кусочками шоколада.
2Взбить миксером 110 г сливочного масла до кремовой консистенции.
3Добавьте жидкую ваниль и взбейте.
4Постепенно при взбивании добавить 125 г сахарной пудры.
5Постепенно при взбивании добавляйте растопленный шоколад. Дать остыть до комнатной температуры.
6В миске смешайте просеянную муку и какао.
7Отделите белки от яичных желтков.
8В кастрюле растопите масло на медленном огне.
9Добавьте сахар и нагрейте, пока он не станет карамелью.
10Выключите огонь, взбейте, чтобы сбить температуру.
11Добавьте желтки и энергично взбейте, чтобы они не приготовились.
12Постепенно при перемешивании добавляйте муку и какао.
13Взбейте яичные белки, пока они не станут жесткими.
14Добавьте белки в тесто, приподняв массу лопаткой.
15Сливочное масло и мука 2 пропущенные формы.
16Разделите тесто на две формы.
17Выпекать при 180 ° C 20 минут.
18Дайте остыть, прежде чем вынимать из формы.
19Взбить маскарпоне с 20 г сахарной пудры.
20Намажьте один из коржей муссом из маскарпоне. Сверху выложить второй корж.
21Намазать поверхность шоколадно-масляным кремом.
22Украсьте свой пасхальный шоколадный торт цыпленком и яйцами.
Пасхальный кулич с шоколадом и маскарпоне - это потрясающий вариант для всех, кто хочет удивить своих близких или гостей на Пасху. Рецепт сложный, но если вы будете следовать пошаговой инструкции, то все получится.
Для этого рецепта вам понадобятся различные ингредиенты, такие как тесто из темного шоколада, масло, сахарная пудра, маскарпоне, мука, яйца, какао порошок. Это все надо будет смешать вместе, чтобы получить правильную консистенцию теста. Кроме того, для украшения вам понадобятся пасхальные яйца и шоколадная курица.
Как готовить пасхальный кулич? Начните с того, чтобы растопить нарезанный шоколад в пароварке. Затем взбейте сливочное масло до кремовой консистенции, добавьте жидкую ваниль и постепенно при взбивании добавляйте растопленный шоколад. Дайте остыть до комнатной температуры.
Для приготовления теста отделите белки от яичных желтков. Добавьте сахар и на медленном огне нагревайте до получения карамели. Выключите огонь и быстро взбивайте, чтобы сбить температуру. Добавьте желтки и снова быстро взбейте, чтобы они не приготовились. Постепенно добавляйте муку и какао. Взбейте белки до жесткой пены и добавьте в тесто, приподнимайте массу лопаткой.
Разделите тесто на две формы и выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 20 минут. Дайте остыть, прежде чем вынимать из формы. Затем взбейте маскарпоне с сахарной пудрой и намажьте один из коржей муссом из маскарпоне. Сверху выложите второй корж и намажьте поверхность шоколадно-масляным кремом. Украсьте свой пасхальный шоколадный торт цыпленком и яйцами.
Пасхальный кулич с шоколадом и маскарпоне идеально подходит для тех, кто хочет сделать необычный и вкусный десерт на Пасху. Это блюдо можно использовать для различных мероприятий, таких как обед или ужин. Оно может сочетаться с другими блюдами, например, фруктовым салатом, заварными пирожными или батонами с чесноком.
Несмотря на то, что пасхальный кулич с шоколадом и маскарпоне имеет высококалорийный ингредиент, он все же очень полезен и содержит много витаминов и микроэлементов. Это блюдо готовится довольно сложно, но если вы знаете, как его готовить, то процесс будет доставлять вам удовольствие. Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями и содержит фотографию готового блюда, что позволяет не сомневаться в том, что вы делаете все правильно.
