Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Копченое сердце лосося кубиками | 250 г |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Орегано | 1 ч.л. |
| Семена кориандра измельченные | 1 ч.л. |
| Треснувший перец | 0,5 ст. кофе |
| Дюжина черного винограда | 1 |
| Очень холодный жидкий крем | 200 мл |
| Паста васаби | 1 ч.л. |
Приготовление:
1Копченую семгу нарезать кубиками.
2Смешайте оливковое масло с орегано, измельченными семенами кориандра и треснутым перцем.
3Обваляйте кубики лосося в душистом масле. Накладывайте их на шипы, чередуя с черным виноградом.
4Взбейте очень холодные сливки в легкую пену и аккуратно добавьте пасту васаби.
5Подавайте шашлык со взбитыми сливками васаби.
Вкусный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашей семье. Необычное сочетание ингредиентов делает данный рецепт обязательным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: копченое сердце лосося кубиками, оливковое масло, орегано, их легко отыскать в ближайшем магазине.
Пиковый восторг готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Марина 22 января 2023
Классный соус, среднее мясо
Соус получился очень ароматный, вкусный и остренький благодаря васаби. Но сердце лосося не все в нашей семье полюбили, кое-где была жалоба на сильную копченость. В целом, быстро и просто приготовить, но мясо лучше выбрать другое.
Александра 28 февраля 2023
Обалденный вкус!
Мне понравилось абсолютно все! Лосось получился на мой вкус идеальным, соус восхитительный - слегка острый, насыщенный, но не перебивающий вкус мяса. Виноград с ним прекрасно гармонировал. Рецепт точно добавится в мой список любимых блюд.
Оксана 15 марта 2023
Просто и вкусно!
Для меня этот рецепт стал спасением, когда нужно быстро что-то вкусное приготовить. Отличное сочетание ароматов и вкусов, к тому же такая красивая подача - на шпажках с виноградом. Никогда ранее не пробовала васаби, но в рецепте его использование оправдало себя на все 100%.
Даша 16 марта 2023
Сочное мясо и острые сливки
Что мне понравилось: лосось вышел очень сочным, морская соль не позволила ему пересохнуть. Совсем немного пришлось попотеть, чтобы нашить сердце на шампур. Соус с васаби оказался острым, даже слишком, я бы сократила дозу. Сливки вкусные, но мне кажется, в сочетании с лососем они смотрятся не очень, могли бы использовать что-то другое. В целом, блюдо получилось аппетитным, готовить легко и быстро, но повторять не буду.
Оставьте свой отзыв:
