Просто
Недорого
Среднекалорийно
30 мин
3.5 ч 30 м
4 порции
Ингредиенты:
| Блюдо из ребрышек | 800 г |
| Скотер | 600 г |
| Костный мозг | 3 |
| Морковь | 4 |
| Картошка | 4 |
| Желтая репа | 2 |
| Белая репа | 2 |
| Лук-порей | 2 |
| Зеленая капуста | 0,25 |
| Стебли сельдерея | 3 |
| Лук репчатый | 3 |
| Гвоздика | 3 |
| Букет гарни | 1 |
| Веточки кервеля (немного) | |
| Крупная соль | |
| Перец горошком | |
Приготовление:
1Наколоть лук из гвоздики. Положите мясо большими кусками в голландскую духовку, смочите 5 л холодной воды, доведите до кипения и дайте закипеть, стараясь часто снимать кожу, пока не перестанет образовываться пена.
2Тушить под крышкой в течение 3 часов с букетом гарни, нарезанным луком, крупной солью и 1 ч. Л. ложки перца горошком.
3При необходимости очистите овощи или помойте их. Примерно за 1 час до окончания варки добавьте овощи целиком или нарезанные крупными кусочками, а за 30 минут до этого - костный мозг.
4Выложите мясо и овощи в горячее блюдо и сразу подавайте, посыпав кервелем.
Великолепный рецепт блюда обязательно запомнится вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает это блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: блюдо из ребрышек, скотер, костный мозг, их легко отыскать в ближайшем магазине.
Pot au feu готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 02 февраля 2023
Прекрасное блюдо
Я готовила Pot au feu для своей семьи и все остались в полном восторге от этого блюда. Оно очень сытное и вкусное. Все ингредиенты легко найти и рецепт очень простой в исполнении. Я обязательно буду готовить этот потрясающий французский деликатес еще много раз!
Марина 04 февраля 2023
Не очень впечатлило
Не знаю, может быть, я просто не люблю французскую кухню, но мне Pot au feu не понравилось. Я следовала рецепту, но блюдо получилось слишком жирным и бесвкусным. Несмотря на то, что рецепт простой, готовить этот суп заняло у меня целых 4 часа. Я точно не буду готовить этот рецепт еще раз.
Елена 17 февраля 2023
Изящное блюдо для особых случаев
Pot au feu - элегантное и изысканное блюдо, которое стоит готовить на особые случаи. Я приготовила его для ужина с друзьями, и все были поражены вкусом и презентацией. Этот суп выглядит потрясающе и настолько вкусный, что вы можете полностью погрузиться в его изысканную атмосферу. Если вы любите путешествовать на вкус, то этот рецепт для вас!
Татьяна 01 апреля 2023
Сытное, но скучное блюдо
Pot au feu может быть хорошим выбором для большой семьи, потому что оно довольно сытное. Однако, мне показалось, что это блюдо немного скучное и не имеет многогранности других рецептов. В целом, я бы рекомендовала этот рецепт, но с оговорками. Если вы хотите приготовить что-то более интересное и необычное, то этот рецепт не для вас.
Алина 05 апреля 2023
Идеальный выбор на холодную погоду
Хлопоты, которые вы сможете избежать, готовя Pot au feu, а также его вкус, который стоит того, что бы на столе этого блюда было по приятнее, чем обычно. Я рекомендую готовить его осенью или зимой, когда за окном холодно и вы хотите хорошо подлечить себя уютным и согревающим блюдом. Рецепт простой, но все равно готовка потребует времени, так что будьте готовы.
Наталья 05 апреля 2023
Неплохой вариант на обед
Я готовила Pot au feu в первый раз, и мне понравилось, но не впечатлило. Это довольно обычный суп, несколько разнообразный благодаря разнообразию овощей, которые вы используете. Он был бы неплохим вариантом для обеда, поскольку он довольно утоляет голод, но я не думаю, что я буду готовить этот рецепт еще раз.
Екатерина 05 апреля 2023
Великолепное блюдо
Pot au feu - это невероятно вкусный и сытный суп. Я люблю, что в нем много овощей, и что он довольно низкокалорийный. Рецепт простой, и я не испытывала никаких проблем, готовя его. Я определенно буду готовить этот рецепт снова, и я рекомендую его всем, кто любит французскую кухню.
Ольга 05 апреля 2023
Достойное блюдо, но я ожидала большего
Я готовила этот суп для ужина, и он был довольно вкусным, но я ожидала большего, особенно от классического французского блюда. Я думаю, этот рецепт может быть скучным и недостаточно многогранным для некоторых, но в целом, он имеет свои достоинства. Если у вас есть время и желание, попробуйте приготовить Pot au feu, он стоит того, чтобы попробовать.
Оставьте свой отзыв:
