Просто
Дорого
Низкокалорийно
20 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Рыба-меч по 150 г | 4 ломтика |
| Филе анчоусов в масле | 4 |
| Средние помидоры | 3 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Маслины | 100 г |
| Маринованные каперсы | 50 г |
| Букет из петрушки | 1 |
| Орегано | 1 ч.л. |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Веточки базилика (немного) | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Промойте филе анчоусов горячей водой, чтобы слегка обессолить, а затем нарезать.
2Помидоры нарезать крест-накрест. Отварить, процедить и очистить от кожуры. Разрежьте их пополам. Выдавите их, чтобы удалить воду и семена, затем нарежьте их очень маленькими кубиками.
3Зарезервируйте 8 оливок. Остальное измельчить. Промыть и нарезать петрушку. Очистить и измельчить зубчики чеснока.
4Вылейте масло в большую сковороду. Добавьте анчоусы, помидоры, нарезанные оливки, каперсы, петрушку, орегано и чеснок. Выложите ломтики меч-рыбы в сковороду. Готовьте на сильном огне по 5-6 минут с каждой стороны в зависимости от толщины ломтиков. В конце приготовления посолить и поперчить.
5Украсить целыми оливками и подавать, посыпав листьями базилика.
Простой кулинарный рецепт блюда обязательно понравится вашим гостям. Интересное сочетание ингредиентов делает данный рецепт уникальным на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: рыба-меч по 150 г, филе анчоусов в масле, средние помидоры, их довольно легко отыскать в магазине.
Рыба-меч с живицей готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Анастасия 23 октября 2021
Вкусно и просто
Рыба получилась сочной и ароматной. Приготовление не заняло много времени. Мне понравилось!
Екатерина 18 декабря 2022
Идеальное блюдо для похода
Блюдо получилось очень вкусным, а ещё готовится очень просто. Я подготовила заранее все ингредиенты и на месте быстро приготовила ужин. Великолепно!
Виктория 27 декабря 2022
Живица - не моё
В рецепте мне не понравилось использование живицы. Я заменила ее оливковым маслом и получилось тоже вкусно. Но живица лучше не использовать, для меня это не слишком приятный вкус.
Мария 02 февраля 2023
Идеально вкусное блюдо
Это было просто восхитительно! Рыба была нежная и сочная, а соус был просто идеальным. Я подавала ее со спаржей и получилось очень красиво!
Дарья 14 февраля 2023
Сложно найти ингредиенты
Ингредиенты для этого рецепта оказались дорогими и не так легко их найти. Хотя блюдо вкусное, его приготовление не было легким процессом.
Надежда 07 апреля 2023
Очень аппетитно!
Это блюдо получилось просто идеальным. Мне очень понравилось сочетание рыбы с каперсами и помидорами. Блюдо получилось ароматным и сочным!
Оксана 20 апреля 2023
Слишком много оливок
В рецепте явно избыток оливок. Я предпочла бы использовать меньше, но, в целом, блюдо было вкусным. Это отличный способ приготовить рыбу-меч.
Татьяна 21 апреля 2023
Совершенно просто
Это блюдо получилось очень вкусным и легким в приготовлении. Я использовала самые свежие ингредиенты, и это действительно сделало разницу. Рекомендую!
Марина 28 апреля 2023
Непростой рецепт
Несмотря на то что рецепт в целом простой, я столкнулась с трудностями во время приготовления. Рыба плохо держалась на сковороде, и я испортила несколько ломтиков. Но в конце концов, блюдо получилось вкусным!
Оставьте свой отзыв:
