Все рецепты

Салат из лосося и свеклы - рецепт

YouChef
4.67
68 оценок
Салат из лосося и свеклы
Просто
Недорого
Низкокалорийно
20 мин
2 мин
4 порции

Ингредиенты:

20-сантиметровая секция огурца1
Лосось без кожи400 г
Маленькая красная свекла чиоджиа1
Маленькая желтая свекла чиогга1
Редис крупный круглый4
семена кунжута4 ст.л.
Морковь2
Оливковое масло4 ст.л.
Бальзамический уксус2 ст.л.
Нейтральное масло виноградных косточек2 ст.л.
Ветка укропа1
Сгущенные сливки2 ст.л.
Соль
Перец

Приготовление:

1Очистите морковь, удалите концы и проденьте их мандолиной, чтобы получились тонкие полоски.
2Вымойте редис, удалите основу и верхушку, затем протяните их мандолиной, чтобы получились тонкие кольца.
3Очистите свеклу, удалите основу и верх, затем пропустите их через мандолину, чтобы получились тонкие ломтики.
4Очистите часть огурца, нарежьте дольки вокруг центральных семян, а затем нарежьте мякоть небольшими кубиками.
5В салатнице смешайте все овощи с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
6Лосось нарезать кусочками. Покройте их семенами кунжута. Добавьте соль и перец.
7В сковороде нагрейте нейтральное масло на сильном огне. Обжарьте кусочки лосося в течение 2 минут. Положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
8Разложите овощи в форме для запекания. Украсить кусочками лосося в панировке с кунжутом. Украсить несколькими веточками укропа и точками крем-фреш.
Великолепный рецепт блюда обязательно запомнится вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт уникальным на кухне.

Этот рецепт включает следующие ингредиенты: 20-сантиметровая секция огурца, лосось без кожи, маленькая красная свекла чиоджиа, их довольно легко отыскать в магазине.

Салат из лосося и свеклы готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.

Рекомендуем попробовать