Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
30 мин
2 порции
Ингредиенты:
| Молодые растения | 60 г |
| Зеленая спаржа | 6 |
| Плоские бобы | 6 |
| Свекла крапаудин вареная | 1 |
| Картофель типа гренай | 12 |
| Лимонный сок | 2 ст.л. |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Ложка. порошок карри мокко | 1 |
| Маленькие съедобные цветы | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Отломите основу спаржи, чтобы оставить только самую нежную часть. В кастрюле вскипятите большой объем подсоленной воды. Погрузите в него спаржу на 3-5 минут в зависимости от их диаметра. Сразу охладите их в воде с кубиками льда. Слейте их. Положите их на впитывающую бумагу или чистую ткань. Нарежьте спаржу на части.
2Вымойте и отожмите молодые побеги.
3Нарежьте свеклу крапаудин на кусочки.
4Вымойте молодой картофель. Поместите их в кастрюлю, наполненную холодной подсоленной водой. Варить 20 минут от кипения. Кончиком ножа проверьте степень готовности. Слейте воду и разрежьте на 2 части.
5Поместите плоскую фасоль в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 10 минут. Сразу охладите их в воде с кубиками льда. Слейте воду, затем разрежьте на кусочки.
6В миске смешайте лимонный сок с порошком карри, солью и перцем. Постепенно добавляйте оливковое масло, помешивая.
7В салатнице смешайте все ингредиенты. Приправить винегретом.
8Разделите салат на 2 тарелки. Украсить небольшими съедобными цветочками.
Вкусный рецепт точно запомнится вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает данное блюдо уникальным на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: молодые растения, зеленая спаржа, плоские бобы, их достаточно легко найти в магазине.
Салат из свеклы готовится просто, а готового блюда достаточно на 2 порции.
Анастасия 06 марта 2022
Отличный салат!
Приготовила салат по этому рецепту на обед, очень понравилось! Очень сочно и вкусно, к тому же смотрится красиво на тарелке. Готовить просто, ингредиенты доступны в любом магазине. Однозначно буду готовить еще!
Мария 27 июля 2022
Средненько
Салат получился средненьким, ничего особенного. Может быть, из-за того, что я не очень люблю свеклу. Но в целом, рецепт простой, подойдет для быстрого и легкого обеда.
Дарья 23 декабря 2022
Сочно и вкусно!
Этот салат прямо из разряда «легких и вкусных». Свежие овощи и сочная спаржа - идеальная комбинация. Ничего сложного в приготовлении, но результат на высшем уровне. Рекомендую!
Алексей 04 марта 2023
Неожиданное сочетание
Признаться, я изначально был скептически настроен к этому рецепту - свекла, спаржа, бобы? Но решил попробовать и не пожалел. Получилось неожиданное, но очень вкусное сочетание вкусов. Буду готовить еще, чтобы убедиться, что в первый раз не было просто удачи.
Ольга 14 марта 2023
Очень хорошо
Салат получился очень хорошо, все овощи остались сочными и карри добавило интересный вкус. Быстро и легко готовится, то, что нужно для быстрого обеда. Рекомендую всем!
Татьяна 17 марта 2023
Неплохо, но есть недостатки
Салат получился неплохой, но мне не хватило чего-то более заполнительного - может быть печеной тыквы или грибов. Также, мне показалось, что порошок карри немного перебивает овощи вкусом. Но в целом, готовлю иногда на быстрый обед.
Елена 19 марта 2023
Отличный выбор для здорового обеда
Этот салат - идеальный выбор для здорового обеда. С приготовлением нет проблем, и вкус - просто божественный! Особенно понравилось сочетание свеклы и спаржи. Буду готовить еще много-много раз.
Дмитрий 23 марта 2023
Неплохо
Салат получился неплохо, но я бы добавил еще что-то - может быть, орехи или сухофрукты, чтобы добавить более ярко выраженного вкуса. В остальном - все хорошо, процесс приготовления простой, и ингредиенты доступны. За это ставлю рейтинг 4 звезды.
Оставьте свой отзыв:
