Просто
Дёшево
Калорийно
15 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Котлеты из телятины по 130 г | 4 |
| Пармская ветчина | 2 ломтика |
| Листья шалфея | 8 |
| Масло | 1 ст.л. |
| Масло | 25 г |
| Сухой вермут | 50 мл |
| Кремовый цвет | 100 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разложите котлеты между двумя листами полиэтиленовой пленки и разрежьте их пополам. Ветчину разрезать на четыре части, выложить на котлеты с листом шалфея. Держите все ровно с помощью деревянных шипов.
2Нагрейте масло и сливочное масло на сковороде. Обжаривайте котлеты в течение 3 минут со стороны мяса и 1 минуты со стороны ветчины. Согреться.
3Дегласируйте сковороду вермутом. Дать покипеть 2 минуты, затем добавить сливки. Загустеть еще 1 мин. Посолить и поперчить. Полить мясо этим соусом. Подавать с замороженной брокколи, приготовленной на пару (типа Findus).
Отличный рецепт блюда несомненно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает это блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: котлеты из телятины по 130 г, пармская ветчина, листья шалфея, их довольно просто отыскать в магазине.
Сальтимбокка со сливками готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Елена 14 апреля 2023
Простой, но вкусный рецепт
Я приготовила эту Сальтимбокку и она оказалась очень вкусной и сочной. При этом рецепт действительно простой и быстрый, что позволяет готовить это блюдо даже в будние дни. Немного не хватило соли, но в целом я довольна результатом.
Катя 03 мая 2023
Отличный рецепт на выходные
Мы семьей очень любим мясные блюда, поэтому я решила приготовить эту Сальтимбокку на выходных. Результат превзошел все ожидания! Мясо было нежным, сочным, с хорошо прожаренной ветчиной и ароматным соусом на основе сливок. Шалфей добавил интересный вкусовой акцент. Советую попробовать!
Маргарита 06 мая 2023
Сытное блюдо на обед
Я приготовила Сальтимбокку со сливками на обед для своей семьи. Блюдо оказалось очень сытным и питательным, достаточным для удовлетворения аппетита на пару часов вперед. Мне понравилось сочетание телятины с ветчиной и шалфеем, а соус на основе сливок добавил красивую текстуру. В целом, я довольна результатом, но слишком калорийное блюдо, которое я бы готовила не так уж часто.
Алла 07 мая 2023
Очень вкусный соус!
Мне понравилась Сальтимбокка со сливками, в первую очередь, из-за соуса-гарнира. Он получился прекрасным! Очень нежный, ароматный, с легкой горчинкой. Больше всего в нем нравится, что он не перебивает, а дополняет вкус мяса. В целом, блюдо достойное и легкое для приготовления. Рекомендую попробовать всем!
Нина 08 мая 2023
Хорошее мясное блюдо
Это хорошее мясное блюдо, которое может стать дополнением к семейному обеду. Котлетки получились очень вкусными, сочными и мягкими. Пармская ветчина и шалфей добавили интересный вкус, а соус на основе сливок был очень нежным и ароматным. Я бы немного повысила количество соли, но в целом я довольна результатом.
Евгения 08 мая 2023
Просто и быстро!
Мне понравилась Сальтимбокка со сливками за её простоту и быстроту приготовления. Телятина и ветчина сочетаются очень хорошо, а соус на основе сливок просто великолепный! Шалфей добавил приятный аромат и вкусную нотку. В целом, блюдо очень удачное. Рекомендую!
Света 08 мая 2023
Необычный соус
Сальтимбокка со сливками была очень нежной и сочной, но я ожидала, что соус будет более насыщенным. Однако, он оказался довольно нетипичным, с ярко выраженной кислинкой и легкой горчинкой. Это не очень соответствует моему вкусу, но в целом, я думаю, что это интересная и оригинальная версия блюда.
Варвара 08 мая 2023
Отличная идея для ужина
Решила приготовить эту Сальтимбокку для ужина и не пожалела. У меня не всегда получается готовить мясные блюда так, чтобы они оставались сочными, но здесь все получилось безупречно. А соус на основе сливок просто потрясающий! Мужу очень понравилось, и мы собираемся повторить этот рецепт еще раз.
Оставьте свой отзыв:
