Все рецепты

Шашлык из креветок и морских гребешков: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.91
53 оценки
Шашлык из креветок и морских гребешков
Просто
Дорого
30 мин
15 мин
6 порций

Ингредиенты:

Хвосты креветок24
Орех Сен-Жак24
Чеснок3 стручка
Копченый бекон6 ломтиков
рубленый лук-шалот1
Оливковое масло
Веточки петрушки5
Лайм0,5
манго1
Соль
Перец

Приготовление:

1Для креветок: смешайте чеснок, лук-шалот, оливковое масло, лимонный сок и нарезанную петрушку в глубоком блюде. Посолите и поперчите креветки, затем поместите их в блюдо и дайте мариноваться в течение 1 часа.
2Разогрейте сковороду, обжарьте и подрумяните. Манго нарезать кубиками и нанизать на шипы, чередуя с креветками.
3Для морских гребешков: вымыть и обсушить гребешки. Перец. Наколоть их на шпажки с беконом. Обжарить на сковороде, подавать.

Описание рецепта Шашлык из креветок и морских гребешков:

Рецепт шашлыка из креветок и морских гребешков – это отличный вариант блюда для тех, кто любит морепродукты и хочет порадовать себя необычным и вкусным ужином. Особенность этого рецепта заключается в использовании креветок и морских гребешков, которые выступают основной составляющей блюда.

Для приготовления шашлыка нам понадобятся хвосты креветок, орех Сен-Жак, чеснок и копченый бекон. Также для маринада понадобятся лук-шалот, оливковое масло, нарезанная петрушка и лимонный сок. Не забываем про соль и перец. Для украшения блюда используется манго.

Для начала необходимо смешать в глубоком блюде маринад из чеснока, лук-шалота, оливкового масла, лимонного сока и нарезанной зелени петрушки. Затем добавляем соль и перец по вкусу. Теперь помещаем в блюдо креветки и оставляем на 1 час для маринования. После этого вынимаем креветки из маринада и обжариваем на сковороде.

Для морских гребешков процедура готовки немного другая. Нам понадобятся гребешки, которые необходимо вымыть и обсушить, а затем нарезать на кусочки, которые мы нанизываем на шпажки, чередуя с кубиками манго на шашлыки. Мы также добавляем к ним копченый бекон и после этого обжариваем на сковороде.

Шашлык из креветок и морских гребешков отлично сочетается с простым зеленым салатом или салатом из свежих овощей. Также хорошим выбором будет сочетание с рисом или с гречкой. Это блюдо отлично подойдет для ужина с друзьями или для семейного обеда.

Помимо великолепного вкуса, шашлык из креветок и морских гребешков является полезным блюдом, богатым белком и витаминами. Благодаря его составу, это блюдо можно смело назвать диетическим, поскольку в нем содержится очень мало калорий. Также этот рецепт просто и легок в приготовлении: за 45 минут у вас будет готовый и ароматный шашлык.

Рекомендуем попробовать