Просто
Дёшево
Высококалорийно
60 мин
45 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Шоколадные орео | 200 г |
| Растопленное масло | 80 г |
| Свежий сыр типа Филадельфия | 600 г |
| Сахар | 200 г |
| Мука | 20 г |
| Яйца | 4 |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Печенье Oreos | 6 |
| Несоленый арахис | 50 г |
| Жирные сливки | 80 мл |
| Темный шоколад для выпечки | 50 г |
Приготовление:
1Приготовьте основу для бисквита: разделите Oreos пополам, удалите ванильный крем ножом и отложите.
2Раскрошить печенье, добавить топленое масло и перемешать.
3Вылейте на дно формы для выпечки, хорошо уложив печенье. Убрать остатки препарата в холодильник.
4Разогрейте духовку до 150 ° C.
5Вылейте сливочный сыр в миску и перемешайте, чтобы он немного разрыхлился.
6Добавьте сахар и муку, затем перемешайте, пока смесь не станет однородной.
7Добавьте ванильный крем, полученный из Oreos.
8Затем добавьте яйца одно за другим, взбивая между каждым.
9Наконец, добавьте зерна ванили, затем 6 орео, порезанных на мелкие кусочки.
10Вылить препарат в форму, разглаживая верх.
11Выпекать около 45 мин.
12После выпекания оставьте чизкейк в выключенной духовке на 1 час, чтобы готовка в центре завершилась.
13Поместите чизкейк в холодильник как минимум на 24 часа, в идеале - на 48 часов, прежде чем вынуть его из формы.
14Приготовьте шоколадный ганаш: доведите сливки до кипения и полейте шоколадными кусочками. Подождите 2 минуты и перемешайте, чтобы получить очень гладкий ганаш. Затем добавьте измельченный арахис.
15Дать немного остыть и полить чизкейк. Поместите в холодильник за 1 час до дегустации.
