Просто
Дёшево
50 мин
2 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Малина | 400 г |
| Свежий сыр филадельфия | 300 г |
| Сливочное масло полусоленое | 60 г |
| Жирные сливки | 250 мл |
| Бретонские шайбы | 100 г |
| Speculoos | 80 г |
| Гранулированый сахар | 100 г |
| Сахарная пудра | 1 ст.л. |
| Ванильный сахар | 2 пакетика |
| Лимонный сок | 1 ст.л. |
| Листы желатина | 3.5 |
Приготовление:
1Все печенье крупно растолочь и смешать с размягченным маслом. Полученное тесто утрамбовать в форме (Ø 20 см) со съемным дном, выстланной бумагой для выпечки, и застыть в холодильнике.
2Размягчите 2 листа желатина в холодной воде. Взбитые сливки взбить.
3Слитый желатин растопить в 2 ст. ложки горячих сливок. Смешать со сливочным сыром, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Осторожно добавьте взбитые сливки.
4Половину мусса вылить в форму и сверху выложить 150 г малины. Влейте остатки мусса, уберите в холодильник на 3 часа.
5Оставшийся желатин (1,5 листа) размягчить в холодной воде.
6Смешайте оставшуюся малину (от 4 до 5 для украшения) с сахарной пудрой и лимонным соком. Отфильтровать и отмерить 20 мл полученного кули. Разогреть 2 ст. и растопить слитый желатин. Смешайте с остальной частью кули. Намажьте им чизкейк и поставьте в холодильник минимум на 3 часа (или на ночь).
7Украсить отложенной малиной.
Рецепт малинового чизкейка - это лакомое и простое блюдо, которое может подойти для людей любого возраста. Он идеально подходит для серьезных мероприятий, таких как дни рождения и свадьбы, а также для организации вечеринок и семейных обедов. Кроме того, этот рецепт легко можно включить в ваш рацион в любое время дня, будь то завтрак, обед или ужин.
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты: Малина 400 г, свежий сыр филадельфия 300 г, сливочное масло полусоленое 60 г, жирные сливки 250 мл, бретонские шайбы 100 г, Speculoos 80 г, гранулированный сахар 100 г, сахарная пудра 1 ст.л., ванильный сахар 2 пакетика, лимонный сок 1 ст.л., листы желатина 3.5.
Для начала, необходимо размягчить 2 листа желатина в холодной воде. Печенье нужно крупно растолочь, смешать с размягченным маслом и утрамбовать полученное тесто в форме съемного дна, выстланной бумагой для выпечки. Затем положите форму в холодильник и дайте ей застыть.
Далее займемся приготовлением мусса. Взбейте сливки до состояния, когда они станут плотными. Растопите слитый желатин в 2 столовых ложках горячих сливок, а затем смешайте его со сливочным сыром, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Осторожно добавьте взбитые сливки и перемешайте массу.
Половину мусса нужно вылить в форму и сверху разложить 150 г малины. Затем влейте остатки мусса и поставьте форму в холодильник на 3 часа.
Чтобы приготовить топпинг, оставшийся желатин (1,5 листа) нужно размягчить в холодной воде. Смешайте оставшуюся малину (от 4 до 5 ягод для украшения) с сахарной пудрой и лимонным соком. Отфильтруйте и отмерьте 20 мл полученного кули. Растопите слитый желатин в 2 столовых ложках и смешайте его с остальной частью кули.
Намажьте полученный топпинг поверх чизкейка и поставьте его в холодильник минимум на 3 часа или на всю ночь. Для украшения чизкейка используйте отложенную малину.
Калорийность блюда не особо высока, а использование свежих ингредиентов делает его полезным для вашего здоровья. Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, а также содержит фотографию готового блюда. Попробуйте готовить этот десерт сами и порадуйте своих близких и гостей удивительным вкусом и ароматом!
