Просто
Дорого
Калорийно
15 мин
55 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Курица нарезанная мясником | 1 |
| лук-шалот | 2 |
| Желтое вино | 250 мл |
| Жидкий крем | 250 мл |
| Бульон из птицы | 150 мл |
| Сморчки | 250 г |
| Кукурузный крахмал | 2 ч.л. |
| Масло | 4 ст.л. |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите первую кожицу с лука-шалот и нарежьте его.
2Тщательно мойте сморчки.
3Кусочки курицы посолить и поперчить.
4В горячей форме для запекания на сильном огне обжарьте кусочки курицы со всех сторон в масле в течение 10 минут. Зарезервируйте их.
5Слегка обезжирьте форму для запекания, не очищая ее. Обжарьте лук-шалот в небольшом количестве соли на среднем огне в течение 5 минут, регулярно помешивая.
6Добавьте желтое вино и соскребите дно формы для запекания деревянной ложкой, чтобы растворить все соки. Уменьшить на 2/3.
7Добавьте куриный бульон, жидкие сливки и кусочки курицы, затем продолжайте готовить на медленном огне в течение 30 минут.
8Добавьте сморчки и продолжайте готовить 15 минут.
9Добавьте кукурузный крахмал и перемешивайте, пока соус не загустеет. В последний момент добавьте 5 сл желтого вина и перемешайте. Добавьте соль и перец.
10Разложите блюдо на 6 суповых тарелок. Украсить свежим тимьяном.
Вкусный рецепт точно понравится вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает данный рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: курица нарезанная мясником, лук-шалот, желтое вино, их достаточно легко отыскать в супермаркете.
Сливочная курица со сморчком готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 6 порций.
Алина 08 июля 2021
Совершенно восхитительно!
Я люблю экспериментировать в кулинарной области, и могу с уверенностью сказать, что этот рецепт является наивкуснейшим сочетанием вкусов, которое мне когда-либо доводилось попробовать. Сморчки и лук-шалот создают сложный, насыщенный аромат и прекрасно подходят к курице. Соус получается богатым и кремовым, целый букет вкусов проявляется во рту! Очень рекомендую этот рецепт всем, кто любит наслаждаться вкусом и ароматом еды!
Виктория 07 сентября 2021
Немного сладковато для моего вкуса
Я следовала всем инструкциям рецепта, и курица и соус получились вполне пригодными для употребления, однако мне показалось, что соус получился слегка слишком сладковатым. Лично для меня было бы идеально, если бы соус был чуть-чуть кислее. Тем не менее, я предпочитаю более острый, пикантный вкус, так что это может быть просто мое предпочтение. В остальном рецепт весьма успешен, так что я бы рекомендовала его другим любителям сочетаний мяса и грибов.
Ксения 10 марта 2023
Прекрасный выбор для праздничного ужина!
Это один из тех рецептов, которые каждый раз, когда я готовлю их, удивляют меня своей восхитительной разновидностью вкусов. Курица была нежной и сочной, а соус - богатым и густым. Я использовала белое вино вместо желтого, но в остальном следовала рецепту и все получилось замечательно. Сморчки действительно придают блюду уникальный аромат, и немного тимьяна сверху - прекрасный финальный штрих. Это блюдо удивительно нежное и идеально подходит для особых случаев - я обязательно буду готовить его еще!
Мария 12 марта 2023
Вкусно, хотя и несколько калорийно
Я попробовала этот рецепт на ужин с моим мужем, и мы оба остались польщены результатом. Курицу удобно нарезать, и соус делается очень легко. Я все же решила использовать меньше сливок, чтобы сохранить калорийность в разумных рамках, так что соус получился несколько менее густым, чем я ожидала. Но вкус был все еще отличным - сморчки добавили свою неповторимую флоральную нотку, и соус идеально соответствовал нежной мякоти курицы. Мы оба полюбили это блюдо, но наверняка не будем готовить его слишком часто из-за высокой калорийности.
Ольга 17 марта 2023
Настоящее кулинарное искусство!
Это блюдо просто поразительное! Кажется, что каждый его элемент переплетается с другим, создавая целостный, удивительный аромат и вкус. Курица была божественно нежной, а соус - просто изумительным. Я использовала бульон из свинины вместо бульона из птицы, но это, видимо, совсем не повлияло на результат. И я, и мой муж просто обожали это блюдо! Взрыв вкусов и ароматов в рту - настоящее кулинарное искусство! С уверенностью могу рекомендовать это блюдо всем и каждому!
Татьяна 25 марта 2023
Оригинальное сочетание вкусов
Я не могу сказать, что это был мой любимый рецепт, но я уважаю авторов за их оригинальный и интересный подход к сочетанию курицы и грибов. Мне нравятся сморчки, и я уже готовила с ними разные блюда, но сочетание их с курицей мне кажется несколько странным. Это не значит, что блюдо было неприятным, но мне не хватило соли и перца в соусе - он как будто был немного бландоват. Я все же настоятельно рекомендую попробовать это блюдо, если вы любите экспериментировать с различными вкусами - ведь это может оказаться вашим любимым сочетанием!
Елена 26 марта 2023
Попробуйте, и вы не пожалеете!
Я готовлю это блюдо каждый раз, когда хочется заполучить вкусное и насыщенное блюдо для ужина. Оно готовится довольно легко, и все необходимые ингредиенты можно легко найти в супермаркете. Я делала его на ужин со своей семьей, и мы все его очень полюбили. Сморчки прекрасно сочетаются с курицей, и соус делает это блюдо настоящим шедевром. Да, оно калорийно, но иногда вам необходимо исключительно вкусное блюдо, и это именно то, что вам нужно!
Оставьте свой отзыв:
