Доступно
Недорого
Калорийно
25 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Десятки консервированных улиток | 3 |
| Слоеное тестоПосмотреть рецепт | 300 г |
| Мука | 1 ст.л. |
| Свежий крем | 150 мл |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Анис (пастис | 1 ч.л. |
| Масло | 120 г |
| нарезанный лук-шалот | 1 |
| Яичный желток | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Промыть и процедить улиток.
2Рабочую поверхность промыть мукой, раскатать тесто. Разрежьте его на 6 прямоугольников 5 х 8 см. На влажный противень выложите прямоугольники из теста, затем слегка раскатайте края и смажьте их взбитым яичным желтком. Выпекать около 10 минут и держать их в тепле.
3Обжарьте лук-шалот в 20 г сливочного масла, затем смочите его белым вином. Уменьшить на две трети, затем добавить крем-фреш, анис и улиток. Дайте осторожно варить 10 минут, затем добавьте оставшееся масло, нарезанное кусочками. Осторожно растопить, помешивая, чтобы соус слегка загустел, посолить и поперчить.
4Выньте улиток из соуса, выложите их на слоеное тесто и полейте соусом, когда будете готовы к подаче.
Великолепный кулинарный рецепт обязательно понравится вашим родным. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: десятки консервированных улиток, слоеное тестопосмотреть рецепт, мука, их достаточно просто найти в магазине.
Слоеное тесто из улиток готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Мария 10 августа 2021
Необычно, но вкусно!
Я решила попробовать этот рецепт, несмотря на то, что улитки - не моё любимое блюдо. И не пожалела! Выходит, сочетание слоеного теста с улитками весьма интересное. Соус с анисом дал блюду необычный аромат и приятный вкус. Но улитки я бы добавляла чуть меньше.
Екатерина 22 декабря 2022
Изысканный рецепт на любой случай
Я приготовила это блюдо на праздник и оно произвело настоящий фурор! Такое тонкое слоеное тесто с улитками - это просто изысканно. Соус восхитительный, вкус и аромат волшебный. Однозначно, буду готовить ещё!
Наталья 08 марта 2023
Непривычно для меня
Честно говоря, я никогда раньше не готовила улиток и не пробовала их. Поэтому попробовать этот рецепт было интересно. Результатом я довольна - получилось вкусно и интересно. Но всё-таки нужно привыкнуть к этому необычному для меня блюду.
Алексей 16 марта 2023
Отличный выбор для праздника
Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто хочет удивить гостей на празднике. Со слоенным тестом всё вкусно, а соус с анисом дополняет блюдо неповторимым ароматом. Улитки получились нежными и сочными. Рекомендую этот рецепт!
Ольга 17 марта 2023
Необычный вкус
Хочу отметить, что я не люблю блюда с соусами, которые сильно выделяют аромат. В этом рецепте соус сильно доминирует, поэтому нужно любить такие вкусы, чтобы оценить это блюдо. Однако, само блюдо весьма интересное и обязательно стоит его попробовать для разнообразия.
Ирина 17 марта 2023
Интересное сочетание вкусов
Я обожаю экспериментировать с необычными блюдами, поэтому этот рецепт меня заинтриговал. Результат меня не разочаровал - улитки со слоенным тестом - интересное сочетание, а соус с анисом дал блюду необычный вкус. Рекомендую всем любителям нестандартных блюд!
Ксения 18 марта 2023
Для любителей улиток
Я давно не ела улиток, поэтому решила попробовать приготовить это блюдо. Оно оказалось неплохим, но я бы его порекомендовала людям, которые любят улитки. Мой муж не любит улиток и ему это блюдо не понравилось. Так что это вкус дело личное.
Алена 19 марта 2023
Блюдо настоящей гурманки
Я люблю удивлять своих гостей новыми блюдами и могу сказать, что этот рецепт - один из лучших, который я пробовала на последнем ужине с друзьями. Со слоенным тестом улитки получаются нежными и сочными, соус придает блюду необъяснимый вкус и аромат. Рекомендую для настоящих гурманов!
Оставьте свой отзыв:
